蒲县3.28美食详细菜谱 【

一、食材】

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 糖适量 10. 淀粉适量 【

二、制作流程】

1.将猪肉切成块状，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的清水，放入姜、葱，大火烧开。 6. 加入适量的盐、糖，继续煮10分钟。 7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】

1.适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
2. 适合素食者食用。
3. 适合减肥人士食用。 【

四、禁忌】

1.猪肉不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜和豆腐同食，影响蛋白质的吸收。
3. 猪肉不宜和jangly食物同食，如辣椒、生姜等。 【五、总结】 这道菜品是一道色香味俱佳的传统美食。猪肉经过腌制后口感更佳，鸡蛋和淀粉水的勾芡使得口感更加鲜嫩。这道菜品适合各种人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者。但是需要注意的是，猪肉不宜和豆腐、jangly食物同时食用，同时还要注意控制食用量，以免肥胖。