咸辣口美食的详细菜谱

一、材料

1.猪五花肉 500 克
2. 生姜 20 克
3. 大葱 10 克
4. 干辣椒 10 个
5. 蒜 5 瓣 6. 食用油 适量 7. 盐 适量 8. 糖 适量 9. 生抽 适量 10. 料酒 适量 1

1.鸡精 适量 1
2. 白胡椒粉 适量 1
3. 面粉 适量

二、制作流程

1.将猪五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将姜切成片，大葱切段，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后加入干辣椒继续煸炒。
4. 加入焯水后的猪肉块煸炒，煸炒至肉块表面变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 7. 在锅中加入适量的面粉，用铲子不断地搅拌，直到面团变得有弹性。 8. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。 9. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋形。 10. 把螺旋形面团拧成一股，用擀面杖擀成薄皮。 1

1.将薄皮切成约 1.5 厘米见方的小块，码在盘子里。 1
2. 将炒好的猪肉块摆放在薄皮上即可食用。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病等慢性病患者。同时，它还有助于增强体力，促进消化，提高免疫力。

四、禁忌

1.辣椒和生姜不能同时使用，因为它们会互相抵消，影响菜品的味道。
2. 食用这道菜时不宜过量，过量食用会增加胃肠道的负担。
3. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不适合食用这道菜。 五、总结 咸辣口的美食令人垂涎欲滴，猪五花肉的肉质鲜嫩，加上干辣椒和葱姜蒜的调味，使得这道菜的味道更加浓郁。制作过程中需要注意火候和时间，以免影响菜品的口感。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不适合食用。