大家好，冰冻的猪耳朵怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括猪耳朵冻了后怎么吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冰冻的猪耳朵怎么弄好吃和猪耳朵冻了后怎么吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 猪耳冻层层脆做法
2. 猪耳朵冻了后怎么吃
3. 冻猪耳朵做法
4. 猪耳朵冷冻可以放多久

猪耳冻层层脆做法

冷冻的猪耳朵常温解冻，先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味，锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，这个时候猪耳朵是最脆的，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止，捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘

猪耳朵冻了后怎么吃

先将其解冻，然后将青椒洗净掰好，葱花切好，取一个卤猪耳朵切成丝，在锅里加适量的油烧热，放入葱花和十三香爆香，放入青椒翻炒，青椒炒得有点软的时候放入猪耳朵，加少许盐翻炒均匀即可出锅。

冻猪耳朵做法

主料

猪皮适量

猪耳朵适量

辅料

芝麻适量

配料

辣椒油适量

猪耳朵冻的做法步骤

1.猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮一个多小时至汤变白。

2.猪耳朵用卤汤煮熟。

3.猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤，搅匀。

4.找个盒子，把猪耳朵放进去，浇上步骤3的汤，找个东西压上静等凝固成型，等凝固好了小心翼翼的切片。

5.锅上油，小火煨辣椒,芝麻，一变色即离火，浇到猪耳朵片上，大功告成了。

猪耳朵冷冻可以放多久

猪耳朵冷冻可以放25天，放太久营养成分都流失了。

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