大家好，关于冰冻的鸭肉要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冰冻鸭肉怎么炒好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冰冻鸭肉怎么炒好吃
2. 冰冻的鸭肉怎么煮汤
3. 南京盐水鸭冷冻后怎么吃
4. 冰冻的鸭子怎样炖才好吃

冰冻鸭肉怎么炒好吃

食材

主料

冻鸭子一只

红尖椒适量

大蒜叶适量

辅料

啤酒、酱油、米醋适量

盐、味精、白糖适量

大蒜子、生姜适量

方法/步骤

1冻鸭子解冻，去掉细毛、切除屁股。洗净。

2先把鸭子的皮、肥油剔出另外装出备用。

3再把鸭肉与鸭骨头分开，鸭肉切成小块。

4红尖椒、大蒜子、生姜切细，大蒜味切成段。

5把酱油、白糖、醋倒入一个碗中配成酸甜汤。

6锅内放油烧热，倒入切好的鸭皮与肥油炸干。

7加入红尖椒、大蒜子、生姜爆炒出香味。

8加入鸭肉翻炒均匀。

9炒到鸭肉变色出少许水时。

10加入啤酒没过鸭肉表面。

11煮开后用铲子翻另一面煮。

12加入适量的盐。

13啤酒汁减少后加入调好的酸甜汤。

14这时用铲子不停的翻炒，让酸甜汤充分的融入到鸭肉中。

15加入大蒜叶翻炒。

16加入味精调味就可以收汁出锅了。

17酸辣酸甜的炒鸭子就做好了。

冰冻的鸭肉怎么煮汤

食材

冰冻鸭肉适量，胡萝卜适量、葱段适量，辣椒适量，胡椒粉适量

1/鸭肉下锅焯水捞出，起锅放胡萝卜、葱段爆香。

2/在锅中放入鸭肉进行翻炒，加入水和辣椒后焖煮一小时。

3/加入胡椒粉进行调味即可出锅装盆。

4/美味又好吃的冰冻的鸭肉煮汤完成开吃了。

南京盐水鸭冷冻后怎么吃

南京冷冻盐水鸭可直接将其放入微波炉加热后食用；有的将其切小，和青椒一起爆炒，味道也不错。

盐水鸭是南京的有名特产，至今已有一千多年历史，口碑都比较好。本人认为，南京盐水鸭好吃的依次排列：章云板鸭、金宏兴店鸭子、韩复兴、陆家店鸭子、徐家店鸭子……。

冰冻的鸭子怎样炖才好吃

冻鸭肉食谱：山药枸杞老鸭汤

材料：枸杞子10克，山药300克，光老鸭1只

调味料：葱姜、味精、盐、料酒适量

做法：

1、鸭子洗净，放沸水里汆烫一会儿，山药去皮洗净切菱块，枸杞子用开水泡开;

2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜，鸭子也放进去，武火煮沸，加入枸杞和山药，然后用小火煲到鸭肉熟烂，最后加盐、味精即可。

功效：驱寒补气，滋阴养胃。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！