大家好，如果您还对冰冻白条鸭怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冰冻白条鸭怎么弄好吃的知识，包括白条鸭怎么炖好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 白条鸭怎么做好吃，白条鸭的家常做法
2. 白条鸭怎么炖好吃
3. 白条子鸭怎样做好吃
4. 清炖冰冻鸭最好吃的做法

白条鸭怎么做好吃，白条鸭的家常做法

原料、白条鸭

(半只)、黄油

(120克)、冰糖

(20克)、各调料适量

方法/步骤

1.白条鸭处理干净冷水下锅，放入葱姜，水沸后煮三五分钟捞出

2.三杯鸭调料——小碗食用油约20克、中碗生抽+1茶匙老抽约50克，大碗黄酒约120克

3.锅中放入食用油，放入焯过水的鸭子小火煎，煎至鸭皮金黄，倒出煎出来的鸭油不用

4.直接倒入生抽、黄酒、一小把冰糖20克，加水至鸭子一半即可

5.大火烧沸后改小火烧50分钟左右

6.大火收汁，汤汁减少变浓的时候等要不停的将汁淋在鸭子身上

白条鸭怎么炖好吃

1/5鸭子洗净去干净毛清水浸泡半小时沥干水分备用

2/5花椒，八角，葱段，姜片备用

3/5干锅加入鸭子翻炒片刻加入，葱段，姜片，花椒，八角，酱油，料酒

4/5大火烧开转小火煮四十分钟撒适量盐大火收汤，待汤汁浓稠即可

白条子鸭怎样做好吃

1、食材：鸭子一只、大葱适量、姜适量、陈皮适量、香叶适量、八角适量、冰糖适量、盐适量。

2、将鸭子斩成块，装盘待用。烧开一锅水，准备让鸭肉过水，去除腥臊味；水中放入料酒2勺，姜2片。趁水还没开的功夫准备配料：黑色的是陈皮，黄色的是姜片，香叶和八角，葱头。

3、水开了，给鸭肉洗澡，煮约2-3分钟。将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用。

4、锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化。下洗过澡的鸭块，转大火将其炒至变色出油；两小勺料酒，炒匀后再下入两小勺酱油。

5、放入姜片、大蒜、葱结、香叶、适量的盐，倒入3碗热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约30分钟。等到25分钟的时候揭开锅盖，大火收汁即可。

清炖冰冻鸭最好吃的做法

食材：鸭700克，薏米100克，冬瓜2500克，

辅料：陈皮5克，

调料：姜3克，色拉油50克，盐2克，黄酒15克

做法

1.冬瓜去瓤后洗干净切块；

2.用色拉油将光鸭煎透，加入绍酒，取出；

3.鸭和冬瓜、陈皮、姜

（切片）、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚；

4.改用低火15分钟；

5.把冬瓜捞起放在碟中；

6.鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形；

7.用精盐将汤调好味，放在汤锅里便成。

关于本次冰冻白条鸭怎么弄好吃和白条鸭怎么炖好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。