野外美食越南

(1) 越南春卷 越南春卷是越南传统美食之一，也是越南旅游必尝的美食之一。它的制作过程非常独特，需要经过多道工序。以下是一份简单的春卷做法： 材料： - 春卷皮

(300克) - 猪肉末

(200克) - 虾仁

(200克) - 黄瓜

(1根) - 胡萝卜

(1根) - 豆芽

(100克) - 葱花

(适量) - 姜末

(适量) - 酱油

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) 步骤：

1.将猪肉末和虾仁用盐、酱油、姜末、葱花、蒜末、料酒拌匀，腌制10分钟左右。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水备用。
3. 取一个饺子皮，将适量的猪肉末和虾仁放在饺子皮中央，用擀面杖擀成薄皮。
4. 将春卷皮放在手中，用手指捏成两个小夹子，将腌制好的猪肉末和虾仁馅料放在春卷皮中间，再用春卷皮将馅料包裹起来。
5. 将包好的春卷放入蒸锅中，蒸10分钟左右。 6. 取出蒸好的春卷，撒上适量的葱花和姜末，淋上适量的酱油即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。春卷内含有猪肉和虾仁等蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。 禁忌： 由于越南春卷是传统的美食，因此在越南旅游时，不要将春卷当作当地的食物大量食用，以避免引起不良反应。另外，由于春卷皮是手工制作的，因此在购买时，最好选择新鲜的春卷皮，以避免过期或质量不佳的情况。

(2) 越南河粉 越南河粉是越南最受欢迎的美食之一，也是越南旅游必尝的美食之一。它的制作过程需要耐心和技巧，以下是一份简单的越南河粉做法： 材料： - 米粉

(300克) - 瘦肉

(200克) - 虾仁

(200克) - 黄瓜

(1根) - 胡萝卜

(1根) - 豆芽

(100克) - 葱花

(适量) - 姜末

(适量) - 酱油

(适量) - 食用油

(适量) - 盐

(适量) 步骤：

1.将瘦肉和虾仁用盐、酱油、姜末、葱花、蒜末、料酒拌匀，腌制10分钟左右。
2. 将黄瓜、胡萝卜切成细丝，豆芽焯水备用。
3. 取一个饺子皮，将适量的瘦肉末和虾仁放在饺子皮中央，用擀面杖擀成薄皮。
4. 将春卷皮放在手中，用手指捏成两个小夹子，将腌制好的瘦肉末和虾仁馅料放在春卷皮中间，再用春卷皮将馅料包裹起来。
5. 将包好的河粉放入蒸锅中，蒸15分钟左右。 6. 取出蒸好的河粉，撒上适量的葱花和姜末，淋上适量的酱油即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。米粉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。 禁忌： 由于越南河粉是传统的美食，因此在越南旅游时，最好在当地的餐厅或特色小吃摊位品尝，以避免引起不良反应。另外，由于河粉是手工制作的，因此在购买时，最好选择新鲜的河粉，以避免过期或质量不佳的情况。