(一)天津安康美食街的详细菜谱

1.菜品介绍 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的海鲜菜品。它的名字叫做“清蒸扇贝”。扇贝肉质鲜嫩，入口即化，配合着蒸鱼豉油汁，味道更佳。 制作流程： 所需材料： - 扇贝 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精适量 - 蒸鱼豉油汁 步骤：

1.将扇贝清洗干净，去除内脏和底部，将贝肉放在一张纸巾上，吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将扇贝放入蒸锅中，加入适量葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精，大火蒸 10 分钟。
4. 取出蒸好的扇贝，淋上蒸鱼豉油汁。
5. 撒上葱花，淋上热油即可。
2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是那些喜欢海鲜的人。扇贝富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌：

1.对海鲜过敏的人不适合食用。
2. 扇贝属于凉性食物，胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不适合食用。
3. 孕妇和哺乳期的妈妈不适合食用过多。
3. 天津安康美食街的详细制作流程 这道菜的制作过程非常简单，只需要将扇贝蒸熟即可。以下是制作流程的详细步骤： 所需材料： - 扇贝 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、鸡精适量 - 蒸鱼豉油汁 步骤：

1.将扇贝清洗干净，去除内脏和底部，将贝肉放在一张纸巾上，吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将扇贝放入蒸锅中，加入适量葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精，大火蒸 10 分钟。
4. 取出蒸好的扇贝，淋上蒸鱼豉油汁。
5. 撒上葱花，淋上热油即可。

(二)适合人群、禁忌等 这道菜适合所有人群食用，尤其是那些喜欢海鲜的人。扇贝富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌：

1.对海鲜过敏的人不适合食用。
2. 扇贝属于凉性食物，胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不适合食用。
3. 孕妇和哺乳期的妈妈不适合食用过多。