老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小鸡儿炒土豆怎么弄好吃和鸡炒土豆的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小鸡儿炒土豆怎么弄好吃以及鸡炒土豆的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡炒土豆的大锅菜做法
2. 鸡炒土豆的家常做法
3. 小公鸡炒土豆的做法
4. 土豆炒鸡块怎么炒好吃

鸡炒土豆的大锅菜做法

1、小鸡洗净斩件,蒜切成蒜片,姜切成姜片,土豆切成滚刀块,彩椒切块,葱切成葱花。

2、锅子用中高火烧热,下油,下白糖,等白糖化开,微微变成黄色,下鸡块,翻炒到表面上色;3、依次加入姜片,蒜片,干红辣椒和

鸡炒土豆的家常做法

食材：土豆1个，鸡肉300克，姜丝适量，生抽适量，料酒适量

做法：

1，首先把鸡肉清洗干净，然后加适量的盐、姜丝、料酒腌制十几分钟。

2，土豆去皮，然后切成厚片。

3，热锅下油，放鸡肉进去翻炒至变色，然后盖上盖子小火焗5分钟左右，打开翻炒一下铲上盘子。

4，再开火下油，放土豆进去，加适量的盐翻炒入味。

5，然后洒20毫升的水进去，盖上盖子中火焗5分钟左右。

6，打开盖子，鸡肉回锅，混合翻炒均匀，然后焖2分钟左右就可以出锅了。

小公鸡炒土豆的做法

步骤/方式1

准备食材用料：小公鸡600克、土豆2个、线椒4根、葱姜蒜、干辣椒4个、豆瓣酱1勺、白糖1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡精1克、花椒15粒。

将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块。

步骤/方式2

土豆去皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿。

步骤/方式3

葱姜蒜、干辣椒、线椒备用。

步骤/方式4

炒锅放油烧热，放1勺白糖炒至变成紫红色。

步骤/方式5

放入鸡肉

步骤/方式6

煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香。

步骤/方式7

放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。

步骤/方式8

放豆瓣酱炒出红油

步骤/方式9

放适量生抽和老抽

步骤/方式10

放入土豆和适量盐翻炒均匀

步骤/方式11

加开水漫过鸡肉和土豆

步骤/方式12

待鸡肉、土豆炖至软烂，放入线椒、鸡精。

步骤/方式13

翻炒均匀，大火收汁

步骤/方式14

装盘

土豆炒鸡块怎么炒好吃

做法如下

鸡肉洗净、剁块泡去血水、捞起备用

步骤/方式二

生姜片切丝，蒜切丁，干辣椒切段，花椒粒，香叶一片，八角一个。锅中放油，油热后下入配料炒香。

步骤/方式三

倒入鸡肉炒干水分、放入老抽、加入适量盐，翻炒均匀。

步骤/方式四

倒入清水没过鸡肉煮20分钟

步骤/方式五

加入提前准备的土豆块、焖煮10分钟

步骤/方式六

放入青红辣椒、加入鸡粉、翻炒出锅

好了，关于小鸡儿炒土豆怎么弄好吃和鸡炒土豆的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！