大家好，如果您还对粉肠子土豆怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享粉肠子土豆怎么弄好吃的知识，包括粉芡肠怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 土豆丝肥肠的家常做法
2. 肥肠烧土豆怎么做
3. 土豆烧肥肠最正宗的做法王刚
4. 粉芡肠怎么做

土豆丝肥肠的家常做法

工具材料：

肥肠一斤、生姜少许、大葱一根、花椒颗粒少许、土豆两个，料酒少许、盐少许、味精少许、鸡精少许、豆瓣酱少许、橘子皮少许、水少许

操作方法

01把肥肠泡在清水里，加入料酒和盐清洗干净

02清洗干净的肥肠放入不锈钢锅里，准备生姜一小块，切片放入锅里

03再放入少许橘子皮和料酒，开火把肥肠煮熟

04准备大葱一根、生姜一块

05把大葱和生姜切好

06拿两个土豆清洗干净，然后削皮，切丝，泡水洗净土豆丝上的粉状，再沥干水备用

07把煮熟的肥肠切小块

08锅里放入油，放入花椒颗粒炒香，在放入大葱和生姜

09放入豆瓣酱继续翻炒，然后放入肥肠，炒3分钟左右

10肥肠炒香后，加入少许水，然后倒入不锈钢锅里，大火烧开后，再小火慢炖

11炖一个小时后加入土豆丝翻炒一下

12土豆丝熟了，就可以起锅了，香喷喷的土豆丝肥肠就做好了

肥肠烧土豆怎么做

主料：

猪大肠200克

土豆300克

辅料：

青椒10克

菜籽油100克

辣酱元母25克

做法如下：

步骤1

将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净切粒，待用。

步骤2

土豆去皮滚刀切成小块泡水，待用。

步骤3

将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。

步骤4

锅中放入菜子油烧开，将拌好酱的肥肠下油锅煸香，加开水约100克，盖锅焖烧6分钟，在将土豆块放入锅中与肥肠一起烧熟，起锅时加入青椒翻炒均匀，即可。

步骤5

土豆烧肥肠就做好了。

土豆烧肥肠最正宗的做法王刚

主料：

猪大肠200克

土豆300克

辅料：

青椒10克

菜籽油100克

辣酱元母25克

做法如下：

步骤1

将肥肠洗净用开水煮5分钟，沥干水，将辣椒洗净切粒，待用。

步骤2

土豆去皮滚刀切成小块泡水，待用。

步骤3

将切好的肥肠与辣酱元母混合拌均匀。

步骤4

锅中放入菜子油烧开，将拌好酱的肥肠下油锅煸香，加开水约100克，盖锅焖烧6分钟，在将土豆块放入锅中与肥肠一起烧熟，起锅时加入青椒翻炒均匀，即可。

步骤5

土豆烧肥肠就做好了。

粉芡肠怎么做

步骤1

将猪肉馅500克

（肥瘦之比为2:8或者3:7都可以）放入大碗中，放入拌馅调料：3根小香葱的葱末

（大葱的话用8厘米长的一段就可以了）、生姜10克

（先切片再用刀背砸成末）、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、盐3~5克

步骤2

顺着一个方向搅拌均匀

步骤3

另取一个大碗放入干淀粉180克

（我用的是土豆淀粉），然后淋上少许水，用手搓拌，使干淀粉湿润

步骤4

然后将350克沸水慢慢的倒入淀粉碗中，边倒边用筷子搅拌成淀粉糊

步骤5

晾到温热时倒入肉馅中，还是顺着原来的搅拌方向搅拌均匀上劲

步骤6

拌肉馅之前就将半根肠衣洗去表面的盐分用温水泡20分钟

步骤7

再哪一个矿泉水瓶子，去掉盖子，用剪刀在距离瓶口8厘米处剪开成一个漏斗

步骤8

将泡好的肠衣的一端打上一个死结，拽紧，也可以用棉线绳系紧

步骤9

将肠衣的另一头套在瓶口上，将瓶口完全套上

步骤10

用一只手捏紧瓶口和肠衣，另一只手拿着勺子将肉馅舀入瓶子中

步骤11

用勺子压肉馅，肉馅就会进入肠衣中，灌上一部分后，可以经常的用手握着肠子将肉馅往下顺一顺

步骤12

全部灌好后，肠衣要空出大约10厘米，然后将入口处打结或用棉线扎紧；用棉线将灌好的肠子按自己的喜好分成等份的几段，每一段都要留2~3厘米的空白

步骤13

将锅里放入温水，然后放入肠子和八角一个、花椒l0粒、葱段3段、生姜3片、盐2~3克，开小火，不要盖锅盖

步骤14

将肠子放进去就用牙签将每一段都到处用牙签扎几下

步骤15

水大热以后开始计时，30分钟，全程用小火，不要盖锅盖，始终要保持不沸腾锅面平静的状态，如果看见要沸腾了，一定要浇上一点凉水，煮的时候不要乱动肠子，一动就会破的，锅上面的浮沫也不要去管它

步骤16

煮到中间的时候可以另用一个锅烧一些开水，然后关火晾到不烫手

步骤17

将煮好的肠子捞到温水中轻轻地洗去上面的浮沫捞出放到盘子里晾凉，就可以吃了

粉肠子土豆怎么弄好吃和粉芡肠怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！