【美食DIY计划书】

一、详细制作流程 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克生姜 - 50克大葱 - 50克蒜 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1汤匙鸡精 - 1汤匙食用油 - 适量清水 步骤：

1.猪肉切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜和大葱切成末，蒜切成瓣备用。
2. 在热锅中加入适量的食用油，等油热后加入猪肉块煸炒至变色，加入蒜末和姜末继续煸炒。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，继续翻炒几分钟。
4. 加入适量的清水，水面不要过肉块，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入豆腐块，继续煮10分钟，直到猪肉和豆腐都熟透。 6. 最后加入青菜，煮5分钟，即可装盘食用。 注意事项： - 煮猪肉和豆腐时，水面不要过满，以免溢出。 - 煮青菜时，不要过长，以免烂糊。 - 食用时，尽量不要加入辣椒等刺激性食物，以免影响口感。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是家庭聚餐或聚会时，是一道美味又营养的佳肴。 - 猪肉是高蛋白、低脂肪的肉类，富含维生素和矿物质，对人体有很多好处。 - 豆腐是一种高营养、低脂肪的食品，富含维生素B、钙、铁等营养物质。 - 青菜富含维生素C、叶酸等，有助于增强身体免疫力。

三、禁忌 - 猪肉不要和碱性食物一起食用，如芋头、海带等。 - 豆腐不要和酸性食物一起食用，如萝卜、南瓜等。 - 青菜不要和肉类一起食用，以免消化不良。