其实请问鮣鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲫鱼最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享请问鮣鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 大鲫鱼怎么做好吃又简单
2. 家常鲫鱼的做法和步骤
3. 鲫鱼的家常做法
4. 鲫鱼最好吃的做法

大鲫鱼怎么做好吃又简单

大鲫鱼是一种味道鲜美的淡水鱼类，以下是一种简单易做的大鲫鱼做法：

所需食材：

-大鲫鱼1条

-姜片几片

-葱段几根

-料酒适量

-盐适量

-胡椒粉适量

-生抽少许

-香菜

（或蒜苔）适量

步骤：

1.将大鲫鱼去头、去内脏后洗净，然后在两侧各切三刀。

2.将姜片、葱段放入锅中，加入清水，烧开后加入适量的料酒煮沸。

3.将大鲫鱼放入热水中焯水约1分半钟，捞出备用。

4.然后在干净的锅子里加入少许油，将姜片和葱段爆香。

5.接着把焯过水的大鲫鱼放到锅里翻炒片刻。

6.然后加入适量清水，盖上锅盖小火焖15分钟左右至熟。

7.开盖加入适量盐和胡椒粉调味，淋上少许生抽，再炒匀。

8.最后撒上香菜或蒜苔即可装盘食用。

温馨提示：

1.大鲫鱼的切口可以往肚皮位置切，这样在烹饪时会更容易入味。

2.为了更好地保留鲫鱼的营养成分，焯水时不要煮太久。

3.加入适量的盐、胡椒粉和生抽能够增强菜肴的口感和味道。

4.可以选择葱花、姜末等配料进行搭配。

家常鲫鱼的做法和步骤

食材：鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。

2、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片。

3、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎，煎好后盛起。

4、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味。

5、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘。

鲫鱼的家常做法

首先鲫鱼的话，我们用来红烧比较好吃。把鲫鱼洗干净以后，直接放进锅里油炸。把鱼炸到金黄，直接捞起来晾。

然后我们准备青辣椒，红辣椒，姜丝，蒜片，花椒放进锅里炒，炒完以后再加豆瓣酱，加点盐巴味精，生抽老抽料酒，然后把汁儿浇到鲫鱼身上。

鲫鱼最好吃的做法

食材：鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。

2、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片。

3、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎，煎好后盛起。

4、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味。

5、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘。

好了，关于请问鮣鱼怎么弄好吃和鲫鱼最好吃的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！