大家好，关于茶菇怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茶菇的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样吃干荼树菇
2. 状元哥的干锅茶菇的做法
3. 茶菇的家常做法
4. 茶菇洗头该怎么样用

怎样吃干荼树菇

一.干锅茶树菇

食材明细

干茶树菇适量

五花肉片适量

郫县豆瓣酱适量

干红辣椒适量

花椒适量

熟芝麻适量

料酒适量

葱姜蒜适量

白糖适量

鲜酱油适量

盐适量

微辣口味

炒工艺

半小时耗时

普通难度

做法步骤

1

干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。

2

把茶树菇下开水锅中焯水。

3

捞出备用。

4

葱姜蒜改刀备用。

5

热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。

6

把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。

7

把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。

8

下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。

9

再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐

（酌情放）、白糖定好味。

10

下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。

11

出锅前撒上熟芝麻。

12

盛入干锅内即可。

二、茶树菇炖鸡

食材明细

鸡肉100克

干茶树菇30克

枸杞30颗

桂圆肉20颗

红枣4个

葱2根

姜1块

原味口味

炖工艺

数小时耗时

普通难度

做法步骤

1

食材展示：鸡肉100克干茶树菇30克枸杞30颗桂圆肉20颗红枣4个葱2根姜1块

2

首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟。

3

红枣洗干净去核备用。

4

姜切片，葱切段。

5

将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下。

6

茶树菇泡好后去尾后备用。

7

煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉。

8

将所有材料放入炖盅内，倒入水后，开水中炖。

9

盖好盖后炖1个半小时即可。

10

炖好啦~~~打开炖盅，超香的~~尝一口很浓郁的鸡汤味！！好喝！！大家在家也可以自己试试啊~~~~

小窍门

炖的时间要够!

三、茶树菇炒腊肉

食材明细

腊肉200克

干茶树菇75克

葱适量

姜适量

干辣椒2颗

料酒适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

做法步骤

1

准备材料。

2

干茶树菇用凉水泡软。

3

肥瘦相间的腊肉切片备用。

4

锅中加水焯烫腊肉。

5

泡好的茶树菇洗净切成寸段。

6

葱、姜切末。

7

锅中放一点油小火爆香葱、姜。

8

下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。

9

倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。

小窍门

1茶树菇吸水，炒的时候小心糊锅。2购买腊肉时要选外表干爽，没有异味或酸味，肉色鲜明的。如果瘦肉部分呈现黑色，肥肉呈现深黄色，表示已经超过保质期，不宜购买。3腊肉最好焯一下水，可以去油也干净。

四、茶树菇烧肉

食材明细

干茶树菇适量

五花肉适量

豆瓣酱适量

老干妈豆豉辣椒酱适量

大蒜子适量

小米椒适量

盐适量

十三香粉适量

白糖适量

鸡精适量

蒜苗适量

微辣口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

做法步骤

1

干茶树菇适量，用水泡发，洗净后挤干水份，将茶树菇老根部份剪去不要，再切成合适长短的段。

2

锅烧热，下入茶树菇，小火炕干水份后捞出备用。

3

五花肉适量，切成肉片备用。锅烧热，去适量的油，光锅后下入五花肉，小火煸炒，煸出五花肉的油份，将五花肉煸香。

4

煸香后下入豆瓣酱和老干妈豆豉辣椒酱一起煸香，再加入适量的大蒜子和小米椒，转大火一起爆香。

5

爆香后再下入茶树菇一起炒香。炒香后加入适量高汤和盐，大火烧开转小火焖煮40分钟。40分钟后，转大火收汁。汤汁合适时，加入适量的十三香粉、白糖、鸡精和蒜苗，翻炒均匀，美味即成。

状元哥的干锅茶菇的做法

1、原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。

2、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。

3、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

4、最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

茶菇的家常做法

原料

水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。

(1)水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出;红椒切成菱形块。

(2)净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀。

(3)最后淋入香油，起锅盛入干锅内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

茶菇洗头该怎么样用

1、首先是茶枯不是茶菇，用来洗头的茶枯，最好是生产后储存时间不超过两年的产品，时间太久远的茶枯护发作用减弱，且可能产生有害物质。此外，选用的茶枯最好是不潮不霉的，且色泽是褐色系，不要选择黑色系的茶枯

（可能是生产茶油时，茶籽是霉坏的，发霉的茶籽可能含有黄曲霉素等）。

2、每次用茶枯洗头发，茶枯的具体用量，这个没有权威的标准，大概用就是了，一般用量不超过一两，用多用少视头发的洗涤效果和洗涤方法而定,因此，认真点就每次称一下，不然就大概砍一块即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茶菇怎么弄好吃和茶菇的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！