各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享土豆米线怎么弄好吃又简单，以及在家用大米做米线最简单的方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泸西米线哪家好吃
2. 酸辣粉土豆粉米线有什么区别
3. 在家用大米做米线最简单的方法
4. 粉丝米线的家常做法

泸西米线哪家好吃

隔锅香

泸西县城内有一家叫做“隔锅香”的米线店,已经开了十几年时间。常客熟客多不胜数,也与日俱增着一批新粉丝。他们家的米线其实没有多出一些什么秘方,主要是货真价实,老味道多年不变

酸辣粉土豆粉米线有什么区别

1、原料不同：土豆粉是用马铃薯制成，是将马铃薯压成粉，再做成条状的食物。米线也叫米粉，是大米经过一系列的制作加工而成。

2、粗细不同：与土豆粉相比较，米线细得多。

3、口感不同：土豆粉吃起来有一种黏稠感，颜色透亮，很容易吸水，入口后非常软糯。而米线吃起来比较粗，口感比较筋道。

4.土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传，明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。

5.米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

在家用大米做米线最简单的方法

大米泡好，泡到一捏就碎就行。用料理机打碎，水放少一些，感觉干干的打不动，就添一点水，能发动就行。

打好后加入藕粉，可以是淀粉，土豆的玉米的都行，搅拌均匀后放入裱花袋，开水后挤进去，水要一直滚，裱花袋离水面远米线就会变细，宝宝吃的话多煮一会儿就会软，或者熟了后泡在热水里一会儿也会软些。

淀粉会让米线变硬，所以加多少，要酌情处理。

粉丝米线的家常做法

粉丝米线200克，豆皮1块，香菇3个，土豆1个，西红柿1个，葱、姜、香菜盐、鲜酱油、蚝油、高汤、香油等。

01，土豆去皮切条，西红柿切块，葱切段，姜切段。

02，豆腐皮切小块，香菇切片，香菜切末。

03，把粉丝和米粉从冰箱里拿出来，放在锅里。加水溶解，准备一碗汤。

04，炒锅加入适量的水，将高汤、薯片、洋葱和姜放入锅中，大火烧开。

05，土豆煮开后，加入豆腐皮、粉丝米粉、香菇、1勺盐、2勺鲜酱油、1勺蚝油，继续煮至米粉变软。

06，加入番茄块，关小火煮至香味浓郁。

07，撒一些欧芹，搅拌均匀，滴1勺香油。

08，然后，从锅里拿出来，放在小碗里，这样美味的粉条米线汤就做好了

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