林依轮 美食节目详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 30 毫升 - 老抽 20 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅冷油，加入生姜和大葱爆香，再加入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。
5. 加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮 45 分钟至 50 分钟，直到肉烂软入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含营养，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，对身体有很好的保健作用。 禁忌：

1.五花肉的油脂含量较高，因此血压高、血脂高的人应该少吃或不吃。
2. 红烧肉的糖分较高，因此糖尿病患者应该注意控制摄入量。
3. 红烧肉的盐分含量较高，因此高血压、心脏病患者应该适量食用。

2. 柠檬蛋糕

材料： - 鸡蛋 3 个 - 砂糖 150 克 - 低粉 100 克 - 柠檬汁 2 汤匙 - 淡奶油 适量 制作流程：

1.鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀。
2. 加入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 加入柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 倒入淡奶油，继续搅拌均匀。
5. 烤盘预热至 180°C，将面糊倒入烤盘中，刮平表面，放入预热好的烤箱中，烤 25 分钟左右，取出待凉。 适合人群： 柠檬蛋糕是一道简单易做的甜点，适合所有人群食用。特别是小孩子和素食者。 禁忌：

1.糖尿病患者应该注意控制蛋糕中的糖分。
2. 心脏病患者应该适量食用。