本篇文章给大家谈谈蒜香猪蹄怎么弄好吃，以及蒜香猪蹄怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 如何做纯白色的蒜香猪蹄
2. 西班牙蒜香猪蹄的做法
3. 如何做白色蒜香猪蹄
4. 蒜香猪蹄怎么做

如何做纯白色的蒜香猪蹄

主料：猪蹄500克

辅料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，味精1/3茶匙，姜3片，大葱2段，蒜1头，辣椒粉2茶匙

做法：

1.大葱切2段，姜切3片

2.猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味

3.煮好后用冷水冲洗干净，葱和姜不要扔掉了

西班牙蒜香猪蹄的做法

1.将猪蹄剁成小块，把猪毛清理干净，并洗干净。

2.将姜切成片，葱切成段。

3.把猪蹄放进高压锅里，往锅里添水，水掩盖住猪蹄，然后放入料酒,白芷,桂皮,八角,葱姜。

4.盖好锅盖，开大火，高压锅开始往外冒气时开始计算时间将猪蹄压二十五分钟。

5.压猪蹄的同时，准备辣椒面，将大蒜切成末备用。

6.香葱切成小段。

7.时间到关火，等压力锅气出完后再打开锅盖。

8.猪蹄捞出来备用。

9.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油七八成热后倒入大蒜和辣椒面翻炒，炒出蒜香味。

10.放入猪蹄,老抽,十三香,盐继续翻炒，把猪蹄炒成酱色。

11.出锅前稍微添点儿水，让盐有个融化的过程，这样炒出来猪蹄更入味。

12.炒好的蒜香猪蹄盛出来，撒上葱花即可

如何做白色蒜香猪蹄

食材准备

猪蹄1个，香菜3颗，蒜头1颗，盐适量

白糖适量，熟芝麻适量，辣椒油适量

醋适量，芝麻油适量

烹饪步骤

1.猪蹄洗净加清水生姜片葱煮熟

2.捞出放入盘中

3.洗净的香菜和蒜头，切碎把香菜和蒜末倒入碗中

4.加入醋，加白糖，适量盐，加入芝麻油，撒点熟芝麻，加辣椒油，搅拌均匀即可

5.用勺子挖出浇在猪蹄上

蒜香猪蹄怎么做

原料

猪蹄二个、八角、桂皮、植物油、冰糖、盐、生抽、料酒、老抽各适量

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做法

1、准备好食材。

2、将猪蹄刮毛，清洗干净剁好，用开水焯水待用；

3、将生姜切皮，八角、桂皮清洗干净，冰糖备用；

4、锅中倒入油，下入八角、桂皮、生姜爆香；

5、倒入猪蹄，加入冰糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀上色；

6、加入清水没过猪蹄，大火烧开后加盐，转小火煮十分钟分钟左右；

7、倒入炖锅内焖煮一个半小时左右，将煮好的猪蹄倒入炒锅内；

8、加鸡精，中大火收汁装盘即可。

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