(一)常宁北门美食街的详细菜谱 常宁北门美食街是一处备受当地人喜爱的美食聚集地，这里汇聚了各种传统美食和新兴菜品，让人垂涎欲滴。以下是一份常宁北门美食街的详细菜谱，供您参考。 【菜品一】青椒炒肉丝 材料： - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒1个 - 红椒1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、糖、淀粉适量 制作流程：

1.猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 青椒、红椒去籽切丝备用；
3. 葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色； 6. 加入青椒、红椒丝翻炒，加入适量的生抽、盐、糖调味； 7. 翻炒均匀后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是喜欢肉类的人。但是需要注意的是，猪肉丝腌制时应该适量加入盐和淀粉，以保持肉质鲜嫩。 禁忌： 这道菜属于炒菜，因此没有特别禁忌。但是，青椒和红椒都富含维生素C，如果过量食用可能会对身体造成不良影响。

(二)常宁北门美食街的美食推荐 常宁北门美食街有很多美食，以下是一些备受当地人喜爱的菜品：

1.青椒炒肉丝：这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩，是当地人喜爱的经典菜品之一。
2. 常宁特色小吃：常宁特色小吃种类繁多，例如桂花糕、芋头糕、米皮等，每一种都有着独特的口感和风味。
3. 麻辣小龙虾：麻辣小龙虾是当地非常受欢迎的夜宵之一，口感香辣可口，是许多人的最爱。
4. 香酥鸭：香酥鸭是常宁传统的名菜之一，制作工艺独特，口感酥脆，味道十分鲜美。
5. 豆腐脑：豆腐脑是常宁非常有名的早餐之一，口感细腻，味道鲜美，是许多人喜爱的食品。