大家好，关于冰箱里面放的鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冰箱里冻过得鱼怎么煮才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冻过的鱼片怎么做好吃
2. 冰箱久放的鱼如何处理才能去除异味
3. 冰箱里的冻鱼该怎么做着吃
4. 冰箱里冻过得鱼怎么煮才好吃

冻过的鱼片怎么做好吃

冻过的鱼片可以做出很多美味的菜肴，以下是一些做法：

1.清蒸鱼片：将冻过的鱼片解冻后加入盐、姜、葱等调料腌制20分钟，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

2.鱼片煮粥：将冻过的鱼片先加入开水中焯水，然后和大米一同加入煮粥，再根据口味加入盐、姜片、葱花等调味料即可。

3.鱼片炒青菜：将冻过的鱼片解冻后加入盐、淀粉等调料腌制30分钟，然后把青菜焯水后放入锅中，加入鱼片翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

4.鱼片汤：将冻过的鱼片焯水后放入汤锅中，加入姜片、葱花等调味料，煮至汤色变白，鱼片熟透即可。

总之，冻过的鱼片可以用来做很多美味的菜肴，只需根据你的口味选择不同的做法即可。

冰箱久放的鱼如何处理才能去除异味

冰箱里放久的鱼，做之前打上花刀,加入葱段,姜片若干,用料酒泡上半小时.就可除异味。

如果是炖鱼,就要在爆锅,加水后放入适量豆瓣酱

(面酱,黄酱均可),大料也就是八角.问题就不大了。如果快出锅还是觉得腥就放一点点糖.

冰箱里的冻鱼该怎么做着吃

最好用蒸的方式进行处理再用其他的方式烹饪冻鱼与新鲜鱼相比口感稍好，但烹饪过程需要注意，为了让鱼肉口感更好，建议使用蒸的方式进行处理，可以避免炸和煎变黄或变硬，同时还能保留鱼的营养和鲜味在蒸煮过程中，可以根据个人口味加入姜片和葱等调味料，烧热锅后加入少量油，加入鱼肉进行翻炒约钟后，加入适量酱油和白糖，搅拌均匀上菜即可

冰箱里冻过得鱼怎么煮才好吃

热水泡解后煮才能更好吃。冻过的鱼在冰箱中会丧失肉质的嫩度，因此需要通过泡发来增加鲜嫩度，而使用热水泡解可达到更好的效果。热水可以促进蛋白质的变性，达到软化肌肉纤维的效果，从而让鱼肉更加嫩烂美味。在泡发时，可以加入少量的食盐和白醋，能够增加鱼肉的鲜味和口感，同时也能够去除些许的腥味。煮鱼时，火力要掌握得当，以免过度煮熟影响口感。同时，可以加入些许食用油、姜片和葱段，能够增强鱼肉的香气。

OK，关于冰箱里面放的鱼怎么弄好吃和冰箱里冻过得鱼怎么煮才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。