大家好，今天给各位分享冰冻带鱼怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对冰冻带鱼做法最好吃最简单进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 冰冻带鱼怎么做好吃
2. 冻带鱼的家常做法
3. 冰冻带鱼做法最好吃最简单
4. 冻带鱼怎么做好吃

冰冻带鱼怎么做好吃

1.解冻冲洗

2.腌制入味：大片葱姜，胡椒粉料酒少糖少生抽

（20分钟）

3.煎鱼：平底锅稍微多一点的底油，油5分热时下鱼，

（手里一定拿一个透明的玻璃盖子，真的很崩油）小火两分钟不要动鱼，再给鱼翻面，煎至两面金黄即可

冻带鱼的家常做法

主料

冰冻带鱼500克

辅料

大葱50克，红椒1根，香菜2棵，姜25克

配料

白酒1汤匙，米醋1汤匙，生抽3汤匙，老抽1/2汤匙，葱姜蒜粉1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡精1茶匙

1.冻带鱼解冻清洗干净备用。

2.带鱼切段洗净，沥干水份待用。

3.大葱切碎、姜、红椒切丝，香菜切段待用。

4.炒锅放油烧至七成时，爆大葱和姜丝。

5.将带鱼块放入炒锅，淋入白酒

（去腥和生抽，稍微煎一会，再淋入米醋

（提香）

（不要用锅铲去翻动，拿起锅柄摇动，这样带鱼不会翻烂）。

6.倒入的清水，水量和带鱼齐平。

7.然后撒入葱姜蒜粉、盐和淋入老抽。

8.烧开后，盖上锅盖小火焖煮。

9.中途摇动锅柄2-3次，让带鱼更好吸收酱汁，也不容易粘锅。

10.汁收到七成时，撒入红椒丝，再焖上1分钟。

11.盛入盘，撒上香菜段放入冰箱一小时即可食用。

冰冻带鱼做法最好吃最简单

首先把带鱼拿出来煎一解冻，然后再过更加150克的酱油和50克的红糖，把它煮15分钟，这个时候再把带鱼裹上一层面糊，然后直接把带鱼放进去就可以了，最后再撒上一些葱和一些食盐就可以。

冻带鱼怎么做好吃

1.提前把冻带鱼拿出来自然解冻一下，然后刮去鱼鳞

（用清洁球擦特别棒）取出内脏，清洗干净，沥干水分备用。

2.在清洗干净的带鱼里加入盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、带上手套快速拌匀再按摩片刻。

3.裹上保鲜膜腌制一个小时左右。

4.把面粉和玉米淀粉拌匀备用。

5.带鱼腌制后把调味汁倒掉，用厨房吸油纸擦干水分。

6.带上手套把带鱼一节节的沾上粉面，抖掉多余的面粉，放在盘中10分钟

（这就是油锅不浑浊的小窍门）

7.大火烧热油，刚下锅一定要大火定型，然后定型后转中小火，炸好后可以撒孜然辣椒粉，根据自己口味选择。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。