标题：二更美食——香酥小黄鱼 制作流程：

1.准备材料：小黄鱼、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉、油。
2. 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 把腌制好的小黄鱼沾上面粉，放入鸡蛋液中沾均匀，放入热油锅中炸至金黄色。
4. 炸好的小黄鱼捞出沥油，撒上葱花和香菜叶即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，特别是小孩子和老年人。 禁忌：由于小黄鱼富含蛋白质和钙质，因此孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人不应食用过多。 注意事项：在炸小黄鱼时，油温一定要掌握好，过高会使小黄鱼炸不酥脆，过低则容易糊掉。 文章段落：

1.香酥小黄鱼是一道美味可口的中式菜肴，适合所有人群食用。
2. 制作香酥小黄鱼需要准备小黄鱼、盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉等材料。
3. 将小黄鱼去鳞、去骨、去头尾，清洗干净，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
4. 把腌制好的小黄鱼沾上面粉，放入鸡蛋液中沾均匀，放入热油锅中炸至金黄色。
5. 炸好的小黄鱼捞出沥油，撒上葱花和香菜叶即可。 6. 这道菜不仅酥脆可口，而且富含蛋白质和钙质，是一道营养丰富的菜肴。 7. 但是，孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人不应食用过多。 8. 在炸小黄鱼时，油温一定要掌握好，过高会使小黄鱼炸不酥脆，过低则容易糊掉。