烤过的猪怎么弄好吃视频?吊炉炭火生烤脆皮猪脚做法

模板小编- 2024-07-18 02:41:48

烤过的猪怎么弄好吃视频?吊炉炭火生烤脆皮猪脚做法

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本文目录

  1. 吊炉炭火生烤脆皮猪脚做法
  2. 装袋烧鸡怎么溜好吃
  3. 肉烧饼怎么做,肉要先炒一遍吗
  4. 烤牛蛙怎么做好吃

吊炉炭火生烤脆皮猪脚做法

烤猪蹄之前:取麦芽糖,加热水化开,用烧烤刷轻轻涂在猪皮表面。

(涂刷麦芽糖,是为了烤的色泽光亮,比例是20克糖,3到5毫升热水稍微稀释即可,只要好方便刷就可以了)

碳烤,煤气烤的方式:

1,烤架上刷少许色拉油,避免粘上架子,摆开刷好糖水的猪蹄,一般,中小火慢烤,然后大火烤,到表皮红亮,吱吱冒油菜,即可出炉。

(烤制过程中需要不断的翻动,以免烤糊,控制火候)大约需要烤8至18分钟。快烤的时候,撒料,比如孜然粉,辣椒粉,五香粉,等调料)烤制的时间长油腻感会少,表皮外观比较干,但不影响里面的口感。

商用电烤箱方式:

1,一般还是选择碳烤或燃气烤的多,电烤的话,是店面则用的是商业电,比较贵。

电烤的温度参考数据。

关于烤制火力,火力要根据烤箱温差和预计烤制时间来自行调节。

多层的烤箱,放在五层里的倒数第二层共烧60分钟左右,前四十分钟是用热风模式,后二十分钟关热风。下火一直保持180度左右。热风阶段上火是先200度十二分钟,再180度十二分钟。200度再10分钟,关掉热风的最后20分钟一直在180度。

火力大小调控完全要现场观察灵活调整,使用烤箱,新手比较难掌握温度。

上面的时间和温度是实战的,但使用的牌子不同,天气不同,学员来灵活微调。

烤好的猪蹄,可以直接吃,也可以蘸料吃。

装袋烧鸡怎么溜好吃

柠夏初开,你好,这个熊猫有点胖就是我。

袋装的烧鸡,都是调味好的,吃起来很方便,有如下几种吃法:

1,天气暖和的时节,可以手撕后冷吃,有以下2种方法:

1.1,手撕后,直接原味食用

1.2,加入大葱丝,蒜泥,辣椒,花生米,麻油,凉拌着吃

2,拆除包装袋后,加热后食用,这颗分几种加热方法

2.1,放入碗中,上蒸锅溜,如果你想保持原味,你可以用保鲜膜密封碗口。

2.2,微锅炉加热,也能保持原味,但是容易加热不均匀

2.3,如果你觉的烧鸡有点咸,你可以手撕后,放入少量的热水中煮一下,能去掉一点咸味。如果你想吃辣的,可以放点辣椒面进去。口味比较多变。

2.4,烤箱烤,能让表皮焦香,更好吃。

以上几种方法给你参考,我个人喜欢直接吃[呲牙]。

肉烧饼怎么做,肉要先炒一遍吗

梅干菜烧饼

食材:五花肉,梅干菜,食用油,酱油,老抽,蚝油

盐鸡精糖干辣椒面粉白芝麻

做法:

1、梅干菜用温水泡发,洗净切碎备用。

2、五花肉剁成肉末,干辣椒洗净切小段。

3、热锅倒入适量油,油热后倒入五花肉,翻炒至变白,肥肉煸出油后盛出备用,锅底留底油。

4、将梅干菜倒入锅中,中火翻炒出香味。

5、加入肉末,加酱油、老抽、蚝油、糖、适量盐和鸡精、干辣椒段翻炒均匀。

6、再倒入适量温水加盖小火炖煮30-40分钟,煮至汤汁变浓稠时转大火收汁,盛出备用。

7、面粉中加盐。

8、加食用油,温水

9、用筷子搅拌成雪花状。

10、揉成光滑面团,盖保鲜膜醒20分钟,再揉一次,再盖保鲜膜醒10-15分钟。

11、醒好的面搓长条,切分成大小合适的面剂。

12、将面剂子按扁,擀成边薄,中间略厚的面皮。

13、填上梅干菜肉馅。

14、用包包子的手法提折捏起,收口。

15、将包好的饼坯按扁,一面薄薄刷一层清水。

16、将刷水的一面按在芝麻盘中,沾一下。

17、平底锅中加适量油烧热,放入饼坯用手轻将边上向外压一压,中小火慢烙。

18、烙至两面金黄即可。

芝麻酱肉烧饼

食料:面粉,水,白糖,酵母粉,泡打粉,芝麻酱,香油,椒盐,白芝麻

馅料:猪肉馅,大葱,酱油,蚝油,香油,盐

做法:

1.酵母粉用水融解,加入白糖和油搅拌均匀,

2.加入面粉和泡打粉,

3.用筷子搅拌成絮状,

4.揉成团,醒10分钟,

5.然后再揉一遍,直到面团,变得光滑细腻,再醒发20分钟,

6.猪肉馅中加入酱油和蚝油,顺一个方向搅拌均匀,

7.加入葱末,上面倒上香油,

8.搅拌均匀,馅料就做好了,

9.碗中加入芝麻酱,香油和椒盐,搅拌均匀,

10.醒发好的面团,擀成薄面片,

11.均匀抹上芝麻酱,从一头卷起,

12.揪成小剂子,

13,取一个剂子,按扁.加入肉馅,.均匀收口,

14.全部都做好后,在醒发10分钟,

15.将烧饼坯表面刷一层水,沾上芝麻,

16.入预热好的烤箱,180度,烤15分钟即可。

烤牛蛙怎么做好吃

微信朋友圈能看视频看不了图片的原因:手机的缓存已经满了,那就清理手机内存缓存和垃圾,手机自带的管家就可以给清扫干净也有可能是微信版本太低了,升级一下微信版本就可以了还有就是手机上网设置出现了问题,可以再手机设置连更改移动网络接入点名称,修改成中国互联网设置ctnet就可以了。或者把手机恢复到出厂设置也是可以的再一个原因就是朋友误操作被在朋友圈里面拉黑了,所以就看不到了。这时候,打电话和朋友说一声,让检查一下,是不是误操作了还有就是,手机内存卡坏了,这个时候,要拿下内存卡,换到别的手机上试试最后一个原因就是自己误操作误删除了手机的图片文件夹了,这样的话,就看不到图片了

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