老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于砂锅莴笋炖鸡怎么弄好吃和莴笋清炖鸡怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享砂锅莴笋炖鸡怎么弄好吃以及莴笋清炖鸡怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 砂锅里的汤要不要砂锅炖鸡汤的家常做法
2. 莴笋炖猪蹄正宗做法
3. 莴笋清炖鸡怎么做
4. 炖老母鸡汤能不能放莴笋

砂锅里的汤要不要砂锅炖鸡汤的家常做法

砂锅炖汤要用到砂锅，炖鸡汤可以用砂锅炖，也可以不用砂锅。

砂锅炖鸡汤的做法，首先准备食材：

鸡：半只、香菇：若干朵、姜：1片、盐：适量、莴苣：1只。

1、鸡切小块，清水浸一会，洗净沥干待用。准备葱姜蒜。

2、热锅冷油，中火，油热以后倒入鸡块。

3、快速爆炒，加一茶匙盐，爆炒到鸡肉快要完全变色，加水没过鸡肉。

4、加水以后中大火烧开，撇去浮沫，至汤色比较清澈关火，倒进砂锅里。

5、香菇提前泡好。

6、香菇都放进砂锅以后，开中火烧开。

7、沸腾以后，转小火炖2小时。

8、准备莴苣：除掉叶子，削皮，切成任意喜欢的形状，投入砂锅。

9、小火炖半小时左右，开始调味，加入适量盐，火开大一点，煮一会，然后就可以上桌了。

莴笋炖猪蹄正宗做法

1、猪蹄2个，适量盐和枸杞，2根莴笋，20g生姜和白肉蔻，3勺料酒。

2、把猪蹄净切块，下凉水的汤锅里，下凉水的汤锅里，加料酒煮开捞起，姜切片、枸杞泡2分钟捞起，猪蹄加砂锅里，加凉水煮开，大火烧开，加姜、白肉蔻转小火炖80分钟左右，莴笋去皮切块，加砂煲里煮15分钟左右，加盐和枸杞，煮3分钟左右即可。

莴笋清炖鸡怎么做

做法如下

步骤1

先将鸡剁成一小块一小块，然后用开水绰一下，去掉血腥味，

步骤2

然后放在锅里，把姜洗净用刀拍破，花椒几粒一起丢进去，开始炖吧，炖开时漂去浮沫。转中小火慢慢炖。

步骤3

莴笋去皮，切成改刀块，等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。放适量盐，继续炖，待鸡肉耙了就可以关火了，如果想吃点莴笋叶的话，炖好前2分钟放几片莴笋叶进去也可以。

步骤4

莴笋炖鸡汤就做好了，喝一口，真是回味无穷啊！

炖老母鸡汤能不能放莴笋

炖老母鸡汤根据个人对口味的偏好也可以放莴笋的，只是要等鸡熟了再放进去，要不莴笋会变得很烂不好吃，通常情况下是不建议放这个配菜的，但是老母鸡汤里面油比较多，可以用清淡的蔬菜吸收一下汤里面的油，这样吃起来才不会感觉太过油腻！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。