大家好，今天小编来为大家解答电砂锅炖鸡汤怎么弄好吃这个问题，电砂锅炖鸡汤的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 砂锅炖母鸡的做法
2. 砂锅炖鸡汤的家常做法
3. 电砂锅鸡的做法
4. 电砂锅炖鸡汤的正确方法

砂锅炖母鸡的做法

砂锅炖鸡做法：

1、鸡收拾干净，砍成小块；

2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味；

3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。

4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可

砂锅炖鸡汤的家常做法

主料：母鸡1250克

辅料：冬笋50克,香菇

（鲜）25克,胡萝卜15克,牛奶100克

调料：味精5克,料酒15克,淀粉

(玉米)25克,盐8克,大葱15克,姜10克

砂锅鸡的做法：

1.冬笋、胡萝卜均切成片

2.冬笋、胡萝卜、香菇一起用开水焯透，捞出备用

3.老母鸡剁去鸡头、鸡爪，洗净，剁成大骨牌块

4.鸡块放入开水中煮透，捞出放入砂锅内

5.再加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒、鸡汤

6.沙锅放在火上，用微火微炖至鸡肉软烂

7.汤汁变浓时，去掉葱段、姜片

8.把汤汁滗在汤勺内，撇去浮油，加入牛奶、冬笋片、冬菇、胡萝卜片，再用淀粉勾芡，浇入沙锅内即成。

电砂锅鸡的做法

做法步骤：

1.首先我们准备一只宰杀干净的三黄鸡，把鸡爪折断塞进肚子里面，去除淋巴气管和鸡屁股，然后清洗干净准备腌制。

生姜切成片，小葱切成段，另外准备一个小碗，放入料酒10克，老抽5克，生抽10克，蚝油5克增鲜，白糖10克，胡椒粉3克，搅拌均匀备用。

2.用硬物在鸡身上扎一些小孔，鸡腿和鸡胸这两个部位肉质比较厚，一定要多扎一些方便入味。

3.然后把料汁均匀涂抹在鸡身上，葱姜塞进鸡肚子里面，腌制1个小时给鸡肉码味。

4.另外切一点姜片，准备一把洗干净的小葱，一起放在电煲锅中垫底，再放入腌好的三黄鸡，浇上剩余的料汁不需要加水，盖上锅盖用蒸煮模式，蒸1一个小时就可以了。

1个小时以后把烧鸡取出来，均匀浇上汤汁美味即成。

电砂锅炖鸡汤的正确方法

材料八角适量葱姜适量鲜香菇5个三黄鸡半只花椒适量

1做法步骤

1.准备花椒、八角、葱姜段

2.洗净的鲜香菇划十字更能入味，鸡肉切块

3.切好的鸡凉水入锅，煮至八分熟

4.煮好的鸡肉入冷水紧一下

5.放入砂锅中，加入香菇、配料，加水至没过鸡肉，小火约40～60分钟

6.成品

OK，关于电砂锅炖鸡汤怎么弄好吃和电砂锅炖鸡汤的正确方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。