大家好，关于花白鲢怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花白鲢鱼怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小白鲢鱼怎么做好吃
2. 清炖花鲢鱼最好吃最简单方法
3. 花白鲢鱼怎么做好吃
4. 花白鲢怎么做好吃

小白鲢鱼怎么做好吃

需要的食材

鲢鱼1斤多，豆腐250克，小葱3根，蒜苗1根，生姜，大蒜5个，蚝油、生抽、胡椒粉、食用油、盐、水淀粉、生抽、甜辣酱。

做法步骤

1、将鱼洗净沥干水分，斩成约2.5厘米见方的块，去鱼头，放入盆里，一次放入1/2勺盐、一大勺料酒、1/4勺花椒粉、一点胡椒粉码味约30分钟。

2、一个独蒜切成4瓣，生姜切片，葱挽把，蒜苗切碎，豆腐切成小块，用油煎制一下。

3、鱼码好味后，放入一小勺水淀粉，用手抓匀，然后放一点食用油再拿手抓匀。

4、炒锅放油约250克，油3成热后，将鱼块滑入过一下油，用漏勺将鱼块捞起来待用。

5、把油铲一点起来，锅里留少许油，放入葱、姜蒜炒出香味。

6、放入约300毫升高汤或水估计能没过鱼块，依次放入香辣酱、生抽、蚝油、老抽，再根据自己的口味放入一点盐。

7、烧开后把滑或油的鱼块和煎过的豆腐块放入。

8、烧开后把火开到中小火烧5-8分钟至鱼块熟透，勾一点欠起锅撒上蒜苗碎即可。

清炖花鲢鱼最好吃最简单方法

步骤/方式1

花鲢鱼清洗干净备用

步骤/方式2

豆腐切块备用

步骤/方式3

葱切段、姜切片备用

步骤/方式4

起锅放大油、下入鲢鱼煎制两面金黄

步骤/方式5

加开水、放入葱姜、料酒大火炖煮至汤色发白

步骤/方式6

炖煮20分钟，加入食盐、胡椒粉、鸡粉清炖鲢鱼就可以出锅了

花白鲢鱼怎么做好吃

第一步，备好花白鲢鱼1条、盐菜、葱姜蒜。花椒、料酒和淀粉各适量。

第二步，将花鲢鱼直接处理后洗好切块，将鱼骨鱼头加生姜葱和盐搅拌腌制。

第三步，将鱼肉切片，加盐、料酒和淀粉搅拌。备好锅加油烧热，将葱姜和花椒爆香了。

第四步，加盐菜翻炒，加点山椒翻炒。适当加点水。等待水烧开后，将鱼头下锅。

第五步没接着加鱼骨烧煮，煮好后捞出，将鱼片下锅，十秒后捞出，最后放在一起淋上汤，加葱花即可。

花白鲢怎么做好吃

第一步，备好花白鲢鱼1条、盐菜、葱姜蒜。花椒、料酒和淀粉各适量。

第二步，将花鲢鱼直接处理后洗好切块，将鱼骨鱼头加生姜葱和盐搅拌腌制。

第三步，将鱼肉切片，加盐、料酒和淀粉搅拌。备好锅加油烧热，将葱姜和花椒爆香了。

第四步，加盐菜翻炒，加点山椒翻炒。适当加点水。等待水烧开后，将鱼头下锅。

第五步没接着加鱼骨烧煮，煮好后捞出，将鱼片下锅，十秒后捞出，最后放在一起淋上汤，加葱花即可。

文章到此结束，如果本次分享的花白鲢怎么弄好吃又简单和花白鲢鱼怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！