这篇文章给大家聊聊关于花生米糖怎么弄好吃，以及花生蘸糖的正确方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 花生放糖叫什么
2. 花生蘸糖的正确方法
3. 糖粘花生怎么做
4. 花生糖怎样做更酥脆

花生放糖叫什么

叫花生软糖。花生软糖是澳门礼记饼家始创的特色小吃之一，已经有百年的历史，礼记饼家生产的“澳门特色花生糖”凭着传统的手工工艺，和古法秘制配方，结合现代的先进生产工艺，生产出的花生软糖已成为祖国大陆、港澳台、世界各地唐人街、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！好吃的花生软糖咬下去口感软滑，香味浓郁，滋味无穷！

花生蘸糖的正确方法

500克花生米，适量白糖，适量烧烤调料，适量油。

制作过程：

1.准备500克花生米，自家种的会更香一点。

2.花生米不用浸泡，直接淘洗干净，洗掉表面的灰尘，然后沥干水分备用。

3.准备一个勺子，买电饭锅送的那种，加两勺清水，再加三勺白糖。开大火把水煮开。搅拌到白糖融化。

4.往里面倒入花生米，转小火，水量刚好没过花生米就可以了。

5.熬煮的时候不要翻动花生米。晃动锅子就可以了。中途可以看到，冒大泡了。

6.熬到糖浆变得浓稠冒小泡泡了就关掉火，然后不停地晃动锅子。

7.糖浆冷却之后就会结成糖霜。花生米不停地晃动过程中就会裹上一层糖浆。一直到像这样就可以了。

8.起锅倒油，冷油下入花生米。开小火，让油温跟花生米一起升温。如果油热再下花生米很容易表皮糊了内部不熟，一定要冷油下锅。

9.慢慢地油温升高，花生米就会慢慢炸熟。这个时候需要不停地翻面，让它受热均匀。

10.炸到两面颜色金黄，表面硬脆的程度就可以了。

11.捞出来晾凉，把它平铺开来。

12.然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料就可以了。

糖粘花生怎么做

1、材料：花生仁500克，白糖250克，麦芽糖250克。

2、将花生仁放入锅中

（不用放油），中小火将其炒香。

3、炒好的花生仁晾凉，搓去红衣，待用。

4、锅内放少量的油，下入白糖，中小火。

5、炒至白糖融化，放入麦芽糖。

6、将麦芽糖炒至与白糖融合在一起，然后小火慢慢熬。

7、用筷子沾少许糖浆，放在冷水里，几秒后拿出筷子试一试，当糖浆凝固后的口感是脆脆的不粘牙时，说明糖浆就熬好了。

8、趁热倒入花生仁，拌匀。

9、然后倒入模具中

（模具里最好垫一层保鲜膜，方便花生糖取出），将表面压平。

10、然后将其从模具中取出，切成块，待花生糖彻底放凉变脆后即可。

花生糖怎样做更酥脆

1、首先把花生烤熟，180度10分钟即可。

2、放凉了装进保鲜袋用擀面杖擀碎，但不要太碎，这样吃着有嚼劲。

3、接下来是炒糖稀，把白糖放进锅里，先开大火把锅烧热，然后是中火，快好的时候是小火，炒的时候要不停的搅，直到没有糖粒了就立刻关火，倒入花生进行搅拌，直到所有的花生都沾上糖稀。

4、然后迅速倒在案板上，用菜刀压成扁的长方形，稍稍凉一下再切成自己喜欢的大小即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。