这篇文章给大家聊聊关于花白泡菜怎么弄好吃窍门，以及陕西花白泡菜制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 陕西花白泡菜制作方法
2. 娃娃菜怎么做的泡菜啊
3. 花白泡菜怎么样
4. 泡莲花白的做法甜酸脆

陕西花白泡菜制作方法

1、准备材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许。

2、莲花白洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分备用。

3、然后在冷水里放入一些干辣椒，适量的盐，然后把水烧开。

4、水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的泡菜。

5、待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒

（大坛子可以适当多加）。

6、最后放入前面准备好的莲花白，然后放干辣椒、白醋、老姜可多放些，增加菜的味道。大蒜几瓣，冰糖一小把，最后做完密封1周即可食用。

娃娃菜怎么做的泡菜啊

主料：娃娃菜2根

辅料：糖适量、白醋适量、辣椒酱适量

具体做法如下：

1、把娃娃菜洗干净，控干水分放进容器等待备用。

2、娃娃菜一层撒一层盐，使每一个菜叶都充分接触盐，过一阵倒掉多余的水分。

3、洒入白糖，辣椒酱。

4、搅拌均匀。

5、装入容器，倒入白醋没过娃娃菜，再在表面洒一层糖。

6、盖上盖子密封好，过夜，第二天就可以吃了。娃娃菜泡菜做好了。

花白泡菜怎么样

还不错的

1、准备咸虾酱，盐，辣椒粉，鱼露，红辣椒，大蒜，姜，梨，大白菜，白萝卜，苹果，菠萝，西芹，韭菜，鱼干。

2、大白菜洗净，放入盐水中浸泡一晚上，第二天取出，挤干水分。

3、然后把白萝卜洗净切丝，放入盐水中腌制15分钟，挤干水分

4、红辣椒洗净，放入搅拌机中搅碎，加入适量辣椒粉，搅拌均匀。

5、把大蒜和苹果梨菠萝全部打碎，然后混合，搅拌均匀。

6、放入葡萄干，鱼干，再倒入鱼露，咸虾酱，搅拌均匀。

7、最后放入韭菜，西芹，搅拌均匀，放入袋子中。

8、密封好，放在暗处发酵3天，再放入冰箱等一个星期，就可以啦

（时间越久越好吃）。

泡莲花白的做法甜酸脆

原材料

包心菜与葫萝卜计3斤，白糖1斤，白醋6两，生姜5—6片，干红小辣椒，6—8个

（爱吃辣的可多放几个。）大蒜4—5粒，苹果或梨1个切成片不腌。

二、腌制方法

1、包心菜去掉外叶不用。将其余的用手撕成小片，葫萝卜洗净去水，切成片，都不能有生水；

2、将撕碎的包心菜与葫萝卜分别放入干净的盆中，加盐适量，用手揉搓至包心菜葫萝卜变软。再腌渍半到1小时；

3、用冷开水冲洗一下，稍晾一下；

4、在盆中放入白糖，姜片，大蒜

（拍碎），干椒

（切片）加入适量温开水，搅拌，溶化至室温。凉透后加入白醋，搅拌均匀；

5、最后将以上原材料一起放入泡菜坛中，加入凉开水，加水量与菜平齐，盖上密封盖。密封盖外加水；

6、一般4—5天即可食用，7天后更好吃。

7、泡菜吃完后，原汁可利用。方法，放在锅内烧开杀菌后才可用,须加适量糖和醋,其它原料同上。

OK，关于花白泡菜怎么弄好吃窍门和陕西花白泡菜制作方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。