大家好，素菜头怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括菊花脑有什么用途怎么种植也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于素菜头怎么弄好吃又简单和菊花脑有什么用途怎么种植的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 石锅菜怎么做才好吃呢做什么菜适合
2. 菊花脑有什么用途怎么种植
3. 白鲢鱼头怎么做才好吃
4. 牛尾怎样做好吃

石锅菜怎么做才好吃呢做什么菜适合

石锅菜的主要特色是讲究香、鲜、入味，撑握这三个要素就是选材料。比如牛蛙，黄蟮，肥肠，鸭子，这些硬材料都比较适合和常见。

我今天就给大家分享一道石锅牛蛙吧，先把石锅先净，上火烧热。先把牛蛙去皮，斩成块，放盐、料酒、老抽少许、先腌至入味，再加薯粉抓均匀，生姜蒜仁切丁，洋葱切丝，红椒切丁。

锅里加油一千克，烧至八成热，下牛蛙炸至微黄捞起，锅里留少许油，把生姜蒜仁炒香，下牛蛙翻炒，下料酒或米酒，再下水，把盐味调料都下齐，焖至汤汁收浓既可。

把烧热的石锅放少许油，下洋葱打低，把焖好的牛蛙倒入石锅内既可。

菊花脑有什么用途怎么种植

种植菊花劳选择扦插的方法，剪取老枝条上面大约10厘米长的菊花脑茎，。

在背阴处扦插到泥土中，浇足水，保证潮湿，不要积水，大概半个月左右会生根。

生了根以后的菊花脑，适当的浇一些肥料，会生长得非常的茂盛。

大概长到20厘米，长左右就可以掐尖做菜了，菊花脑非常的耐摘菜，摘的越勤它就长得越茂盛。

菊花脑不需要特别的养护，屋前院后自留地都可以种植，是多年生草本植物与菊花同科，

到了秋季菊花楼还会开出很多黄色的小花，这种花我们可以在打朵的时候摘采下来，晒干可以泡茶，也可以做枕头芯，起到清心明目降火的作用

白鲢鱼头怎么做才好吃

谢谢悟空邀请。白鲢鱼头营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，还含一般鱼肉中没有的卵磷脂，可以帮助增强记忆力，活跃脑细胞，延缓脑力衰退，尤其适合老年人、脑力劳动者、青少年学生食用。在江南，人们钟爱鱼头汤佐餐，餐桌上有一道鲜香味美的鱼头汤，让人美滋美味，食欲大增！鱼头汤的主材有两种：花鲢

(鳙鱼)和白鲢。辅材则品种繁多，如：豆腐、竹笋、香菇、木耳等等，而我更喜爱做鱼头粉皮汤。鱼头粉皮汤，除了鱼头的鲜香和营养外，添加了柔润嫩滑、口感筋道的粉皮，让鱼汤更加味美！鱼头粉皮汤的备用食材有：白鲢鱼头一个，鲜粉皮300克，适量的盐、油、鸡精、料酒，香葱一把，生姜三片，大蒜二根切成末。烹制分步：

(1)，起油锅，热油后放上劈成两瓣的白鲢鱼头，煎至两面金黄色，捞起备用；

(2)，锅中放适量的水，放入生姜、香葱，煮沸后将鱼头入锅，放上料酒，熬至汤呈乳白色；

(3)，将切好的粉皮入锅，煮至汤沸，加盐，放上鸡精，起锅前撒上蒜叶，装盆。一盆鲜香味美的鱼头粉皮汤就在你的眼前。

牛尾怎样做好吃

牛尾怎么做好吃？

大家好，我是明泽美食，我的回答是:牛尾是一种非常好吃的食材，它属于牛身上最好吃的一个部位，牛尾的肉质比较软嫩略带筋性，肉筋也很多，并且肥而不腻，用牛尾做汤，味道也是非常的鲜美，而煮熟的牛尾也可以用来做红烧或者砂锅牛尾，味道同样的好。对于牛尾怎样做好吃，我可以为您做个简单的分享。

清炖牛尾

所用食材:牛尾骨500克，八角三个，香叶四五片，葱20克，姜10克，精盐5克，味精1克，香菜适量

做法:

①牛尾用水洗净，按照牛尾的环节骨缝，用刀切成段状备用。

②葱切段，姜切片，香菜切末，香叶洗净备用。

③锅中加冷水，放入切好的牛尾，大火烧开后撇去浮末，放入葱段，姜片，八角，香叶后在次将锅烧开，随后转入小火，慢炖一个小时左右，加入精盐味精调味，撒入香菜末即可关火完成制作。

★在制作清炖牛尾的时候，不需要加入调色类的调味料，要保持肉汤的清澈，这样喝起来口感比较醇厚，没有调料的味道，只有牛尾骨汤的鲜味。牛尾骨筋头很多，肥而不腻，口感非常美味。

砂锅番茄炖牛尾

所用食材:牛尾300克，番茄两个，八角两个，葱20克，姜10克，精盐3克，味精1克，生抽10克

做法:

①牛尾骨在关节连接处切开，切成小段，洗净备用。

②葱切段，姜切丝，番茄洗净后切成块状，香菜切末备用。

③砂锅中放入冷水，将切好的牛尾放在砂锅中，小火烧开后，撇去浮末，加入八角，香叶，葱姜，生抽后开小火慢炖一个小时左右，水要一次性加足，不能中途添水。

④炖制一个小时后，加入切好的西红柿，在继续炖十五分钟，随后加入精盐味精调味，在撒入香菜即可完成制作。

★在制作砂锅番茄炖牛尾的时候，西红柿不能过早加入，在牛尾炖制成熟以后放入番茄即可，这样可以保持番茄的完整性。在整个制作过程中，都需要小火熬制，不能开大火，否则容易使砂锅碎裂，导致制作失败。

红烧牛尾

所用食材:熟牛尾400克，白糖10克，精盐3克，味精1克，酱油10克，葱10克，姜5克，牛尾汤100克，香葱适量

做法:

①将牛尾切成适合的块状，大葱切段，姜切片，香葱切末备用。

②锅中加少量食用油，油温三成热时，加入白糖熬成糖色，放入牛尾翻炒上色，加入葱段，姜片，酱油，再倒入牛尾汤大火烧开后，转入中火炖制五分钟，在转入小火炖十分钟，加入精盐味精调味后，再开大火将汤汁收浓，撒入香葱末即可完成停制作。

★制作红烧牛尾时，必须要使用加工成熟的牛尾为原料，这样可以缩短加工时间，而且肉质软烂，更加入味。

——最后总结:牛尾的做法还有很多，我就不做太多分享了，牛尾是一种很好的食材，无论是做汤还是红烧，都非常的好吃并且营养十足，因为牛尾属于活肉，看似油脂很多，其实在制作成熟后，都会变成肉筋了，吃起来非常的有嚼劲，非常的美味。多吃牛尾还是很好的，它可以补充人体所需的胶原蛋白，还有骨原蛋白，对人的身体还是很有益的。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

关于本次素菜头怎么弄好吃又简单和菊花脑有什么用途怎么种植的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。