很多朋友对于肠粉怎么弄好吃窍门图片和肠粉怎么做家庭版不粘不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肠粉怎么做家庭版不粘
2. 肠粉标语吸引人个性
3. 肠粉的蒸盘平时要如何清洗和保养，有什么注意事项和窍门
4. 卖肠粉的技巧在哪里，生意会很好

肠粉怎么做家庭版不粘

用料

1、粉浆

肠粉预拌粉250克

鸡蛋

（粉浆用）2个

水500克

2、酱料

肉馅80克

香葱几根

青椒胡萝卜

（可选）适量

酱油2大勺

蚝油1勺

鸡精、盐少许

淀粉水

（勾芡）1碗

3、鸡蛋

（跟粉浆一起蒸）3个

肠粉·爽滑有窍门的做法步骤

步骤1

?

粉浆部分：250克肠粉预拌粉?500克水?2个鸡蛋，搅拌均匀

步骤2

?

蒸肠粉的鸡蛋，打散备用

步骤3

?

这个时候烧一大锅水，蒸盘刷油，很重要??一定要认真刷油，蒸出来的肠粉才层次分明，倒入一大勺粉浆，再来两小勺鸡蛋液，锅里水开后用辅助工具放入锅中，直接放在锅内的开水上浮起来蒸，这样薄厚均匀.

步骤4

?

大约不到1分钟，蒸到鼓起大泡就好了，借助防烫工具取出蒸盘，用刮板刮起，盛入盘内，依照这样的做法，依次做好

步骤5

?

家庭蒸肠粉盘子小，非常考验耐心，需要一盘一盘慢慢蒸，我用的是十寸不沾烤盘蒸，做了双倍的量

步骤6

?

现在来调个酱汁，锅内油热倒入肉馅，炒变色后放入青椒、胡萝卜粒加入酱油、蚝油、鸡精调味，最后倒入一碗水淀粉勾芡即可

步骤7

?

酱汁不要调的太稠了

步骤8

?

浇上酱汁开吃咯??经历劳动和等待，这盘肠粉显得格外的尊贵美味??

步骤9

?

这个方子的肠粉，只要你有时间，想蒸多薄都可以，非常Q弹，如果赶时间，可以不要那么薄

肠粉标语吸引人个性

1、嘉伦大肠粉，好吃不简单。

2、膳白金菊粉：净化肠道，健康诀窍。

3、外婆的手艺，老家的肠香。

4、碧青园创新膳食，膳白金肠道卫士。

5、“膳”待倡导，“喝”护健康。

6、肠道健康捍卫者，排毒养生更轻松。

7、品质生活，源自天天向膳。

8、“嘉”的味道，美味绝“伦”。

9、一品手工肠，几度思故乡。

10、肠胃健康路，善待每一步。

肠粉的蒸盘平时要如何清洗和保养，有什么注意事项和窍门

蒸肠粉的五大注意事项肠粉做出来好不好吃，好不好看，除了粉质之外，在蒸肠粉的细节上一样至关重要，不注重细节粗制乱造的蒸出来，别说好不好看了，首先肯定不会好吃，那我们在制作肠粉的时候都有哪些注意事项呢，请看下面讲解：

一，原材料要保证质量制作肠粉米浆的原材料质量要好。现在调制肠粉米浆无非两种方式，一种是自己磨制米浆；另一种是购买专用拉肠粉，若是自己用肠粉机磨米浆那么我们磨米浆所用的大米质量就要选好，若是采用专用拉肠粉，起码我们要中上等粉。

二，水与粉的调配比例要科学在调制肠粉米浆时，粉与水的比例必须适当合理，不能稠不能稀，太稀蒸不成型，太稠蒸出来的肠粉容易断裂，而且米浆一定要多搅拌让米浆产生韧性，这样蒸出来的肠粉才会有很好的韧度。

三，米浆要少要匀在蒸肠粉时，倒在蒸盘或屉布上的肠粉米浆不要太多，只需薄薄的一层即可，然后摇晃均匀，这样蒸出来的肠粉才会薄，才会剔透，口感才会更嫩滑。

卖肠粉的技巧在哪里，生意会很好

肠粉好吃的诀窍，一个是粉的透亮和筋道度，一个就是酱汁的口味，好吃才能吸引回头客，想学正宗的肠粉做法，到西安大品小吃培训来

师傅手把手教学，保证好味道有个好生意

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！