1.新民美食做法

2. 食材准备

3. 制作新民红烧肉

4. 适合人群和禁忌

1.新民美食是一种独特的上海本地美食，以红烧肉和糯米饭为主要代表。

2. 食材准备

红烧肉需要选用五花肉，切成块状，热锅冷油将肉块煎至两面金黄。

3. 制作新民红烧肉

将煎好的肉块放入炖锅中，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓。

4. 适合人群和禁忌

红烧肉是一道营养丰富、味道美妙的菜肴，适合所有人群食用。但是，由于红烧肉的油腻口感，建议减肥者和老年人适量食用。此外，红烧肉中含有糖分较高，儿童和糖尿病患者应慎重食用。

总之，新民红烧肉是一道美味又健康的上海本地美食，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都是不错的选择。