今天给各位分享红烧肉烧鹌鹑怎么弄好吃的知识，其中也会对鸟蛋红烧肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 如何做红烧肉烧鹌鹑蛋
2. 怎样做鹌鹑蛋红烧肉
3. 鸟蛋红烧肉做法
4. 红烧肉鹌鹑蛋香菇怎么做

如何做红烧肉烧鹌鹑蛋

主料：鹌鹑蛋250克

辅料：猪肉250克，八角少许，冰糖少许，桂皮适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，蒜适量

做法：

1.鹌鹑蛋煮熟剥皮，厨房纸沾去水份，油锅炸至金黄。

2.猪肉焯水

（最好是五花肉，我用的瘦肉）。

3.姜蒜八角炝锅。

4.放焯过水的肉，倒入酱油、料酒煸炒，加冰糖、加桂皮、加水，中小火焖25分钟。

5.最后加炸好的鹌鹑蛋再焖五分钟。

怎样做鹌鹑蛋红烧肉

主料：五花肉一斤，鹌鹑蛋10个，生板栗适量，葱适量，姜适量，蒜适量

辅料：冰糖适量，老抽适量，盐适量，啤酒两罐，鸡精适量，香叶一片，大料适量

做法：

1.五花肉切块，清洗干净，凉水入锅，煮开之后捞出，过凉水清洗干净，水滤干净

2.直接把肉放炒锅里煸，把油煸出来，肉煸成金黄色盛出备用。

3.葱姜蒜切好备用，大料，香叶备用。

4.起锅烧油，小火放冰糖，待糖色成焦糖色。

5.放入煸好的肉，裹上糖色，翻炒后加入葱姜蒜，大料，香叶。

6.加入两罐啤酒，炖半小时后，加入鹌鹑蛋和板栗，加入适量的盐和老抽，继续炖半小时。

7.最后加入土豆块，再炖20分钟，尝一下味道，不合适就在放点盐，合适就不用放了。

鸟蛋红烧肉做法

1

准备食材五花肉500g，鹌鹑蛋适量，花生油，冰糖，盐，一小把葱花。

2

把鹌鹑蛋放入锅中煮熟后，将鹌鹑蛋剥壳，放在一边待用。

3

将五花肉切成合适的小块，放入冷水锅中，在放入姜片，煮开后捞出。

4

锅中放油烧热，放入煮好的五花肉，五花肉煎至微黄即可。

5

放入冰糖溶化，加入适量的水，糖炒越久，颜色越深。

6

再将五花肉和鹌鹑蛋放入，加少许的盐，炖煮一小时左右，最后大火收汁即可，出锅后，可以撒上葱花等。

红烧肉鹌鹑蛋香菇怎么做

制作方法：

1、首先备齐原料：猪前腿肉、鹌鹑蛋、香菇、板栗、姜片、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒。

2、香菇提前泡发好备用、板栗剥壳备用。鹌鹑蛋提前煮好剥壳备用。！

3、热锅把切成小块儿的肥肉放入小火煎出油脂盛出，锅内留少许油。放入姜片煸香。放入瘦肉丁炒出香味。

4、放入香菇炒匀，加入生抽炒上色。放入鹌鹑蛋，加入适量热水，冰糖，老抽大火烧开转中火炖煮半小时。

5、炖煮廿分钟后，放入板栗，加入少许盐继续炖煮十分钟，汤汁快收干时即可出锅。

做熟了的鹌鹑蛋香菇烧肉，色泽红亮，口感鲜香，搭配鹌鹑蛋，香菇，营养丰富，是过年过节必备的美味佳肴。

关于红烧肉烧鹌鹑怎么弄好吃，鸟蛋红烧肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。