大家好，今天小编来为大家解答溏心皮蛋怎么弄好吃视频这个问题，溏心松花蛋的正确吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 松花蛋糖心和沙心哪个好吃
2. 溏心松花蛋的正确吃法
3. 皮蛋糖心好还是不糖心好
4. 溏心皮蛋怎么做煮几分钟

松花蛋糖心和沙心哪个好吃

糖心好吃，因为糖心吃了口感软糯香甜，入口爽滑，好吃上瘾，吃一个还不够，还想再吃一个，我特别喜欢吃这种糖心的松花蛋，沙心的口感相比糖心的不如糖心细腻香甜，切开糖心的像黑玛瑙勾起了我的食欲，瞬间想要吃到嘴里，甜到心里的舒爽美。

溏心松花蛋的正确吃法

材料

新鲜香菇300克溏心松花蛋4个红辣椒1个青辣椒1个大蒜3瓣食用油30克香油2小匙酱油1小匙白糖1.5克

做法

1.香菇洗净、去蒂，每朵对切成4等份后沥干水分，再放锅内干炒2分钟后盛出；蒜洗净切末；辣椒洗净切成环状；

2.再往锅里加入适量食用油，烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下，然后放入香菇，先用大火炒，再改小火慢慢煨，直到香菇不再出水，微呈干缩状时关火，盛盘；

3.将溏心松花蛋剥壳、切片，放入盛香菇的盘内，放入酱油、糖、香油调匀即可。

皮蛋糖心好还是不糖心好

刚好前天采购了皮蛋，简单说一下自己得见解。

个人感觉就是口感不同，营养成分差别不大，主要是加工流程有区别。

皮蛋，是我国独创的可以生吃的蛋类美食，有着，可以说历史悠久吧！食用方法简单方便，美味可口，风味独特！是众多消费者喜爱的食材。

皮蛋可分为糖心与实心，一般我们家采购没多重视这个主要选大新鲜的就可以，从做菜方便出发，比较喜欢实心的，不沾刀，切碎拌菜美观！

这是我家最近做的皮蛋拌菜心

（方法已发视频）。就是用实心的一点没沾染菜心。

采购时如何区分他们？

1，从外观上，糖心包泥疏松，色浅，容易剥落，硬心的包泥紧实，颜色深，不好剥落。

2，口感糖心不带辛辣，淡淡的清香。

硬心清香之余稍带辛辣。不经常吃其实差别不大。

还有皮蛋含铅，小朋友尽量少食用！！！

我是鼓捣饭一个家庭美食爱好者，追求低脂简单食谱。适合挑食宝宝，200斤国宝减肥进行中。

溏心皮蛋怎么做煮几分钟

一般情况下，如果我们想要一个糖心皮蛋的话，那么在水开后煮五分钟左右就可以了，如果煮的时间太长的话，皮蛋中的蛋黄就会开始慢慢的凝结，他就不是一个糖心蛋了，煮八分钟左右鸡蛋中的蛋黄就已经完全凝结了，煮到第十分钟的时候，它就成为了一个完全煮熟的皮蛋。所以如果大家想吃糖心皮蛋的话，一定要注意煮的时间不能太长，一般情况下在水开之后再煮五分钟即可。

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