大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱿鱼爪怎么弄好吃的问题，以及和鱿鱼爪怎么炒好吃又嫩的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鱿鱼爪怎么炒好吃又嫩
2. 炖鱿鱼爪的家常做法
3. 大鱿鱼爪怎么炒好吃又嫩
4. 怎么烧鱿鱼脚好吃又简单

鱿鱼爪怎么炒好吃又嫩

1.

准备新鲜鱿鱼爪150克，清洗干净切小块备用。起锅烧水放入鱿鱼爪加白酒2克，焯水2分钟捞起冲洗干净沥干水分备用。起锅放入菜籽油烧热，放入葱椒蒜末各2克，花椒粒1克，香辣酱5克爆香，放入焯好水的鱿鱼爪，加入料酒15克，食盐2克，鸡粉2克，青红辣椒15克，生抽5克翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备新鲜鱿鱼爪100克，切成小块清洗干净放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制10分钟，时间到用铁钎子把腌制好的鱿鱼爪串起来，放在烤炉上，刷上食用油2克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄即可。

3.

准备新鲜鱿鱼爪100克，清洗干净，切成小块放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉50克，淀粉5克抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入鱿鱼爪小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，捞起撒上椒盐1克即可。

炖鱿鱼爪的家常做法

具体做法如下：食材主料：鱿鱼爪250g、蒜黄300g辅料：玉米油20g、盐5g、姜丝5g步骤：

1.蒜黄摘一下洗净控干水分切段，鱿鱼爪撕去黑皮切成一根根的；

2.炒锅烧热油以后下鱿鱼爪煸炒；

3.加入姜丝翻炒；

4.再加入蒜黄；

5.翻两下加入适量盐；

6.再加点生抽；

7.翻匀即可出锅；

大鱿鱼爪怎么炒好吃又嫩

步骤1

鱿鱼爪使用粗盐水反复搓揉3遍，洗掉粘液后再用清水冲洗两遍

步骤2

鱿鱼爪延中心点分成独立8根，切成5cm寸段，粗细分开码放

步骤3

烧一小锅开水，再准备一碗凉水，将鱿鱼爪放入开水锅中焯10s，捞出后立即倒入凉水中拔一下，再捞出淋干备用

步骤4

葱姜蒜切末，干辣椒剪丝

步骤5

炒菜锅热后倒入油，油5成热时小火将葱姜蒜放入，煸出香味放入辣椒丝继续煸香，放入豆瓣酱，炒香后中火倒入小半碗清水烧开。

步骤6

酱香味出来以后放入白糖及生抽，将淋干水的鱿鱼爪倒入翻炒大约3分钟入味儿，放浓的水淀粉勾芡，略翻炒后即可出锅了

怎么烧鱿鱼脚好吃又简单

主要材料：鱿鱼脚500g

辅材：大蒜适当、姜片适当、柿椒适当、蒜头适当、白砂糖适当、豆瓣酱两炒勺

流程

1.提前准备一些大蒜、姜片

2.将蒜头切条，黄红柿椒切条

3.鱿鱼脚洗干净，用刀给前爪一根根分离去，将鱿鱼爪上的玻璃吸盘用力捋出来

4.锅中放水

5.水开后将鱿鱼脚装进去

6.搅合一下立刻捞出来

(别煮久了肉就老了)

7.捞出来之后放进饮用水水龙头下清洗至凉透了

8.炒菜锅添加食用油烧开之后添加大蒜和姜片爆锅

9.爆锅出香气之后添加两炒勺海天黄豆酱

10.将豆瓣酱爆锅至响声缩小水份煸出去了，添加一勺白砂糖

11.爆锅一下添加沥干水份的鱿鱼脚

12.煸炒一下

13.倒进蒜头丝和黄红柿椒丝煸炒匀称就可以关爆火

14.装进盘里开吃

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！