大家好，今天来为大家解答鲈鱼要怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鲈鱼最好吃的十种做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 海鲈鱼最好吃的做法
2. 鲈鱼最好吃的十种做法
3. 鲈鱼最好吃的做法
4. 鲈鱼的10种最佳吃法红烧

海鲈鱼最好吃的做法

以下是海鲈鱼最好吃的两种做法：

1.清蒸海鲈鱼：

材料：

-海鲈鱼1条

（600-700克）

-姜丝

-葱丝

-盐

-料酒

-生抽

-花椒油

-芝麻油

-鲜酱油

-食用油

步骤：

1.将海鲈鱼洗净去鳞去内脏，切出鱼片后在鱼肉上横切几道口，撒上盐，料酒和生抽腌制30分钟左右。

2.锅中倒入清水，将姜丝和葱丝拌入水中，烧开后放入腌制好的鱼片，用中火蒸10-12分钟即可。

3.蒸好后将锅中的姜丝和葱丝取出，撒上花椒油，鲜酱油和芝麻油，加入适量的食用油，再倒在蒸好的鱼上即可。

2.糟香烤海鲈鱼：

材料：

-海鲈鱼1条

（600-700克）

-红糟

（米糟或豆糟）

-食用油

步骤：

1.将海鲈鱼洗净去鳞去内脏，切成片，抹上一层糟料，腌制1-2小时。

2.预热烤箱至200度，烤盘刷上一层食用油，将腌制好的鱼片放在烤盘上，放入烤箱烤制，20分钟左右。

3.烤好后将烤盘取出，将鱼片翻面，再以同样的方式烤制10-15分钟即可。

鲈鱼最好吃的十种做法

材料

鲈鱼1条，香菇2朵，冬笋50克，葱3根，姜30克，大蒜4瓣，红辣椒1根

调料A料：盐、米酒各1大匙，淀粉3大匙

调料B料：米酒、砂糖各1大匙，酱油3大匙，水2杯

做法

1、鲈鱼用去鳞刀刮除表面的鳞片。

2、洗净，沥干水分，两面各轻划3刀。

3、放入盘中抹上A料并腌10分钟。

4、冬笋去皮，切片；香菇去蒂，先净，切块。配料全部洗净，葱切段；姜、大蒜、红辣椒均切片。

5、锅中倒入4大匙油烧热，放入鲈鱼用小火煎熟。

6、待鲈鱼两面煎至呈金黄色，捞起，沥干油分备用。

7、锅中倒入1大匙油烧热，爆香配料，放入香菇、冬笋炒熟。

8、加入鲈鱼、B料，用大火煮开，改小火煮1分钟即可。

鲈鱼最好吃的做法

鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚。

鲈鱼最好吃的做饭是清蒸。

鲈鱼的10种最佳吃法红烧

1、原料：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。

2、鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。

3、大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。

4、洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。

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