健康路夜市美食详细菜谱

一、适合人群

1.无病症人群：这道菜是一道营养丰富、易于消化的家常菜，适合无病症人群食用。
2. 孕妇：这道菜富含蛋白质和维生素，有助于胎儿的生长和发育。
3. 老年人和小孩：这道菜富含营养，易于消化，对老年人和小孩的身体有益。

二、禁忌

1.感冒、发热、腹泻等疾病患者：这道菜营养丰富，但如果对方患有感冒、发热、腹泻等疾病，不应食用。
2. 胃寒、胃炎等疾病患者：这道菜油腻较大，胃寒、胃炎等疾病患者不应食用，以免加重胃的负担。
3. 肝病患者：这道菜中富含蛋白质，肝病患者不应过量食用，以免引起肝脏疾病。

三、制作步骤

1.将猪肉切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 将洋葱切成小块，西红柿切成块状备用。
3. 锅中热油，放入洋葱煸炒至熟，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入西红柿块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，继续炖煮5分钟，直到猪肉熟透。 6. 起锅前加入葱花点缀即可。

四、总结 这道菜是一道营养丰富、易于消化的家常菜，适合无病症人群、孕妇、老年人和小孩食用。但孕妇、老年人和小孩在食用时要注意禁忌，肝病患者不应食用过多，感冒、发热、腹泻等疾病患者不应食用。