芋头大炒饭怎么弄好吃(芋头白萝卜炒饭的做法)
9032024-09-06
大家好,今天来为大家分享红萝卜炒饭怎么弄好吃的一些知识点,和胡萝卜蛋炒饭的做法有哪些的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
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间苗间出来的萝卜苗表面还带着一层茸毛,非常鲜嫩,对喜爱萝卜缨子味道的人来说,这更是极品。妈妈把那一篮子萝卜苗都给我带了回来,于是每天晚餐桌上都会有一盘鲜嫩嫩的萝卜苗儿用来卷煎饼吃,我儿子甚至更喜欢直接生吃,透着一股子鲜味儿。
它有一股类似青萝卜皮的清香,细嚼有一丝丝呛呛的辣味儿,有点像青芥末那种呛味儿,但比芥末柔和,还夹杂着一股清香。
加上它鲜嫩嫩的口感,真是越吃越香,连我儿子都说吃着“嫩嫩的,呛呛的,好好吃啊!
准备材料:剩米饭1碗,胡萝卜1根,鸡蛋2个,葱1段,酱油2勺,花生油20克,盐3克
1.剩米饭一碗准备好,手上戴一次性手套,米饭中倒入少许清水,用手抓拌一下,使成团的米饭一粒粒分开,这样炒的时候更易入味;
2.胡萝卜洗净外皮,再用刮刀刮掉,切掉头尾,用擦丝器擦成细丝,丝尽量细一点,这样容易炒熟;
3.2个鸡蛋在碗中打散,葱切成葱花,切得碎一些;
4.锅选择用深点的不沾锅,把花生油倒入其中,把蛋液倒入其中,炒至凝固后用硅胶铲子铲成小块,盛出来放入碗中;
5.锅中底油,把一半葱花倒入炒出香味,再倒入胡萝卜丝翻炒均匀,倒入酱油,撒上盐翻炒入味,再加少许水盖上锅盖焖煮至胡萝卜丝变软,中途多翻拌几下,使它受热均匀;
6.倒入鸡蛋块翻炒均匀,再把米饭倒入其中翻炒均匀,最后撒上剩余的葱花炒匀就可以出锅了
原料:
鲜香菇3朵
(重约30克)、胡萝卜50克、鸡蛋2个、剩米饭一碗、生姜、葱适量。
做法
1、香菇洗净切成小丁
(如果用干香菇要提前泡发),胡萝卜切成小丁,生姜切成末,葱切花,鸡蛋打散成蛋液;
2、热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;
3、锅内再放油,下入胡萝卜丁,煸炒两分钟左右至油呈微微的黄色;
4、放入香菇与姜末,将香菇炒软;
5、放入先前炒好的鸡蛋炒匀,再放入米饭,将其炒散;
6、加入适量的盐炒匀;
7、下入葱花,炒匀即可。
辣酱小鱼干炒饭材料糙米饭小鱼干蒜片韩国辣椒酱蒜苔洋葱做法1、洋葱切小丁,蒜苔切寸段,锅内放少量油,先下蒜片炒香,然后下小鱼干翻炒至酥香。2、放米饭进锅翻炒,再放洋葱丁,炒差不多时加两勺韩国辣椒酱,拌匀继续炒几下,最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。辣酱炒饭材料青椒1个,小葱3根,米饭1碗,猪肉1小块,辣酱1-2大匙,盐适量,植物油1大匙做法1.青椒洗净切小块,小葱洗净切葱花;2.猪肉切小丁,用1大勺辣酱拌匀;3.锅里下植物油1大勺,油热,先下1/3的青椒块下去略炒,然后下猪肉丁划散,变色,将剩下的青椒下锅,翻炒至熟,把米饭放下去,改小火,翻炒均匀,喜欢辣酱的就再放1大勺辣酱,觉得够味的,可以加适量盐就行了。
(如果是头一天剩的米饭,就要翻炒只米饭热透;4.出锅前,把葱花加进去就行了。香辣虾炒饭主料:包菜半斤,瘦肉3两,虾半斤
(还可放点香菇,这次没放),蕃茄半个腌料:辣椒酱1茶匙,生粉,蚝油,生抽,老抽,王守义十三香,糖调料:盐,味精做法1、瘦肉切成条状
(加入调味料腌制,一小时以上,放冰箱的话半天也可)2、虾最好要新鲜的。剥完壳后最多在冷藏柜里放半天,不然炒后就会发软。无须腌制,其本身鲜味已足够。3、包菜切丝,大蒜剁碎,半个蕃茄切片。4、爆香蒜蓉,加入肉条,炒至肉条微焦,加入虾仁,速翻炒至虾变色变卷。加入少许盐、味精,盛起。5、少许油爆蕃茄,待其微烂加入包菜、辣椒酱,待包菜着蕃茄色加入少量盐、鸡粉,后加做法4的料再稍炒,最后加入晾干的米饭,低火至中火炒匀即可。
(我手力不够,而且用平底锅炒,无法把锅举起让那饭翻跟斗,就只是在锅里翻炒均匀)
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。