今天给各位分享年糕的酱汁怎么弄好吃的知识，其中也会对年糕酱做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 脆皮年糕酱和配料
2. 年年糕的蘸料怎么做
3. 年糕酱做法
4. 炒年糕的酱怎么做

脆皮年糕酱和配料

配方：辣酱200克、甜面酱25克、海鲜酱100克、排骨酱65克、蜂蜜35克、白糖15克。

做法：

1.将材料准备好，年糕切成片备用，煎锅加热后，调小火，把年糕片放入锅中，煎至两面微黄就可以盛碟了。

2.年糕摆盘，锅里倒入辣酱、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、白糖，熬制成甜辣酱。淋上甜辣酱，撒上肉松就可以了。

年年糕的蘸料怎么做

1、准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱。

2、然后加入十三香和酱油。

3、再加入食用油，搅拌均匀。

4、倒入清水，继续搅拌酱汁。

5、搅拌酱汁成糊状即可拌年糕。

6、刚完成的韩式酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。

年糕酱做法

原料：宁波年糕

（150克）；洋葱

（1/4个），胡萝卜

（1/2根），白菜

（3小片），小葱

（3根）

辅料：调和油，韩式辣椒酱

（2勺半），盐

（少许）；糖

（1小勺）

步骤：

1、准备材料。

2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

3、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

4、加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。

5、再待水开后加入辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入年糕，继续中小火煮。

6、等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后入葱段；继续翻炒1分钟即可

炒年糕的酱怎么做

食材：

年糕条

（一定要选择鲜糯米条）、韩式辣酱

（关键??）、生抽、番茄酱、白糖、洋葱、

做法：

1.年糕煮熟后过下冷水，这样做出来才Q弹软糯

2.调个灵魂酱汁：一勺番茄酱，两勺韩式辣酱，两勺生抽，两勺白糖，少许水拌匀

3.洋葱切碎

4.油锅下洋葱炒香

5.再放年糕倒酱汁

6.等到酱汁浓稠时撒点芝麻即可

OK，关于年糕的酱汁怎么弄好吃和年糕酱做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。