很多朋友对于腌的干鱼怎么弄好吃和腌制的干鱼怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咸干鱼如何做着吃
2. 腌制的干鱼怎么做好吃
3. 大厨干鱼怎么做好吃又简单
4. 盐鱼晒干了怎么做好吃

咸干鱼如何做着吃

准备材料：凤尾鱼干200克、西兰花200克、花生油15毫升、胡萝卜20克、青椒50克、白糖50克、醋50毫升、葱10克、大蒜10克、姜10克

制作步骤：

1、准备食材：西兰花用水焯一下，调好糖醋汁

2、热锅放油

3、放入葱、蒜、姜爆香

4、放入青椒和胡萝卜

5、放入糖醋汁

6、翻炒几下

7、汤汁浓稠一些

8、放入凤尾鱼干

9、翻炒均匀即可

腌制的干鱼怎么做好吃

主要材料：干鱼四条

做法流程：

1.把干鱼切完，用冷小水泡十分钟去盐味

2.热锅冷油，开中蜡烛鱼倒入煎至俩面黄。

3.煎黄后倒进一小碗冷水，不必滚动它，要不然会出现腥味儿，加冷水的另外把剁椒和蒜头装进去一样的不要动鱼，盖上盖用低火煮至水干。

4.水干后就可以滚动鱼了，把生抽酱油，味精，和葱段倒入煸炒两下。

5.随后就可以摆盘了

大厨干鱼怎么做好吃又简单

食材准备

风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。

方法步骤

1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；

2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；

3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

盐鱼晒干了怎么做好吃

用料

干盐鱼1条，葱3根，姜少许，蒜少许，花椒少许，干辣椒个，生抽1勺，白糖少许

做法步骤

步骤1

用热水冲洗鱼块，去掉浮尘浮盐

步骤2

擦干水分，少量油煎鱼块两面，盛起鱼块，到掉锅里的油。

步骤3

另起锅，少量油加生姜，葱段，干辣椒，花椒炒香。

步骤4

加入鱼块，少量料酒，一点点生抽快速翻炒几下。

步骤5

加入略微盖住鱼块的水，大火烧开，小火闷烧30分钟后，大火收汁。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。