各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享驴怎么弄好吃，以及驴鱼怎么弄才好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 驴腿肉最好吃的十种做法
2. 驴下货怎么做好吃
3. 驴鱼怎么弄才好吃
4. 驴五花肉怎么做好吃

驴腿肉最好吃的十种做法

1、准备食材：

2、驴腿肉一条，葱一颗，姜一块，花椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，白萝卜块一根

3、五年花雕一杯，水适量。

4、做法

5、驴腿肉剔骨取肉切大块，用盐略腌制。

6、驴腿肉

（骨头一起）和配料

7、调料一起入锅，加水焖。

8、大火烧开小火炖两小时后

（高压锅30分钟）。

9、停火捞出。

10、装入盘中撒上葱花即可

驴下货怎么做好吃

材料

韭菜花300克，驴下货200克，辣椒1根，盐1/2小匙，高汤1/2杯

做法

1.韭菜花挑去老梗部份，并切成6公分长段，辣椒也切丝备用。

2.将驴下货切小块，用热水汆烫过备用。

3.烧热锅子，加入2大匙油，先爆香辣椒丝，再放入韭菜花炒香，最后把驴下货盐、高汤一起放入，焖煮至熟透即可。

驴鱼怎么弄才好吃

食材：

鲈鱼、京葱、香菜、老豆腐、莴笋、青红椒、芹菜、洋葱、蒜子、生姜、莲藕

4、先把京葱切段，生姜切片。然后把鲈鱼剪开鱼肚，去除内脏，剪去鱼鳃，然后洗干净。再把鲈鱼从中间斩成两段，再在鱼身上打上花刀，这样容易入味

5、然后把处理好的鲈鱼放入盘中腌制下，先放入食盐、料酒、姜片，把京葱挤出葱汁，再用手抓匀腌制三十分钟

6、然后把老豆腐切成小方块，莴笋切五厘米长条，芹菜切段，洋葱切丝，青红椒去蒂压扁切辣椒丝，莲藕斩去两头，再切片。蒜子压扁，香菜切段

7、锅中烧上开水，先放入老豆腐，藕片、莴笋条下锅焯水。锅烧开后，捞出所有食材，放入盘中

8、锅烧热后，倒入1500克大豆油来炸鲈鱼，这时把腌制好的鲈鱼身上的姜片和京葱拿掉。等油温八成热时放入鲈鱼，炸制表面微黄，表皮酥脆时捞出，再把炸好的两段鲈鱼拼好放入盘中

9、另起油锅，放入多一些的大豆油。先放入京葱，姜片、蒜子爆香，再放入一大勺豆豉油辣椒酱，然后放入一块火锅底料，烧制融化后，放入一盆清水

10、然后开始调味，先放入适量蚝油、生抽、老抽、料酒、盐两勺，少许花椒油，最后在撒上胡椒粉，再把汤汁烧制沸腾，这时把汤汁浇在鱼段上。再在鱼段上撒上一层孜然粉增香

11、另起油锅，放入洋葱段，芹菜段和青红椒丝翻炒两分钟，然后把炒好的食材放在鱼身上，再撒上香菜点缀。

驴五花肉怎么做好吃

驴腩肉：也就是驴五花肉，肥而不腻、瘦而不柴，适合做包子、饺子、烧烤、驴肉火烧、炖煮等。

炖驴肉的时候，放入三种调料，驴肉会非常的软烂入味，一点腥味也没有。

1.草果。草果本身含有独特的香味，有去腥提香的作用，可以去除驴肉的腥味和膻味。一般情况每两斤驴肉放半颗草果即可。

2.肉豆蔻。肉豆蔻含有浓郁的芳香味，辛辣中略带苦涩味，有股淡淡的清凉感，它可以提升驴肉的鲜度，改善驴肉的口感，使驴肉更加软嫩入味。尤其是针对纤维比较粗的肉类

（驴肉）效果更佳。一般情况每两斤驴肉放一颗肉豆蔻即可。

3.良姜。良姜有一股辛辣味，可以增加驴肉的香味，而且去腥、去膻味的作用非常好。与肉豆蔻一起搭配使用，增香去腥解腻的效果会更好。一般情况每两斤驴肉放一克

（大概一片）良姜即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。