端午节是中国传统节日之一，也是中国南方地区最为重视的节日之一。在这个特殊的日子里，人们通常会吃很多美食来庆祝。下面，我们将介绍一种定安端午美食——端午粽。 【制作流程】

1.选粽叶：选用端午节前后的新粽叶，最好是嫩绿色的，口感更佳。
2. 浸泡粽叶：将粽叶放入清水中浸泡30分钟，让粽叶变软。
3. 包粽子：将粽叶卷成一个漏斗形状，放入糯米、瘦肉、咸蛋黄等食材，加入适量的水，封好漏斗，用绳子绑好。
4. 煮粽子：将粽子放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到粽子熟透。
5. 剥粽子：取出蒸好的粽子，剥去外层的粽叶和绳子，露出里面的糯米和馅料。 6. 品尝粽子：将粽子切成小块，放入碗中，配上酱油、姜蒜等调料，口感更佳。 【适合人群】 适合人群：1.无特殊疾病人群；2.孕妇、小孩、老年人等身体较弱的人群。 【禁忌】 1.粽子不宜多吃，特别是糯米类的食物，容易引起消化不良。 2.粽子中含有盐分和油脂较高，不适合长期大量食用，以免增加身体负担。 3.在食用粽子时要注意卫生，避免食用过期或变质的粽子。 【主题词】

1.端午节；
2. 粽叶；
3. 糯米；
4. 瘦肉；
5. 咸蛋黄；6. 酱油；7. 姜蒜；8. 孕妇；9. 小孩；10. 老年人；1

1.消化不良；1
2. 营养；1
3. 粽子；1
4. 品尝；1
5. 味道；16. 禁忌；17. 卫生；18. 保质期；19. 营养成分。 以上就是关于定安端午美食——端午粽的详细菜谱及制作流程，以及适合人群、禁忌等的文章。希望您能够喜欢这道美食，并度过一个愉快的端午节。