贵阳美食粽粑 制作流程：

1.准备好糯米、瘦肉、花生、红豆等材料。
2. 将糯米和瘦肉、花生、红豆等材料一起搅拌均匀。
3. 用机器将糯米和肉等材料制作成粽粑形状。
4. 将粽粑放入蒸笼里蒸20-30分钟。
5. 取出蒸好的粽粑，切成小块。 6. 热锅加入适量的油，放入粽粑块煎至两面金黄。 7. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。 适合人群：

1.适合所有人群，尤其适合老年人和小孩。
2. 糯米具有营养丰富，可以为身体提供能量。
3. 粽粑形状独特，口感细腻，可以品尝出糯米和肉等材料的香味。 禁忌：

1.不要在端午节期间食用粽子，因为粽子是传统的端午节食品。
2. 粽子容易消化，不适合消化系统较弱的人食用。
3. 粽粑本身具有粘性，不适合牙齿不太好的人食用。 综合评价： 贵阳美食粽粑是一道非常有特色的传统小吃。糯米、瘦肉、花生、红豆等材料的搭配营养丰富，制作出来的粽粑形状独特，口感细腻。在端午节期间，吃一份美味的粽粑不仅可以品尝出传统的味道，还可以为身体提供能量，是一道非常适合的美食。