北湖公园美食详细菜谱

1.北湖公园美食详细菜谱——红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，也是北湖公园美食中的经典之一。下面是一份红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 花椒 1 小把 - 酱油 2 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后，加入料酒、冰糖、八角、花椒等调味料翻炒均匀；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，再加入酱油；
5. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软，汁浓味香； 6. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是红烧肉的汁浓味香，口感鲜美，非常下饭。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 红烧肉的汁浓味香，因此不宜多吃，以免腻味。 北湖公园美食详细菜谱——糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感鲜美、酸甜可口的传统中式菜肴，也是北湖公园美食中的经典之一。下面是一份糖醋排骨的详细制作流程： 材料： - 猪排骨 500 克 - 生姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 花椒 1 小把 - 酱油 2 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪排骨切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味后，加入料酒、冰糖、八角、花椒等调味料翻炒均匀；
3. 加入焯水后的排骨块，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，再加入酱油；
5. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉烂软，汁浓味香； 6. 将排骨盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是糖醋排骨的酸甜可口，非常下饭。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 糖醋排骨的汁浓味香，因此不宜多吃，以免腻味。 北湖公园美食详细菜谱——宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道口感香辣鲜美、肉质鲜嫩的中式菜肴，也是北湖公园美食中的经典之一。下面是一份宫保鸡丁的详细制作流程： 材料： - 鸡胸肉 250 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生米 50 克 - 葱 1 根 - 姜 1 块 - 蒜 3 瓣 - 料酒 1 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将鸡胸肉切成 1 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，葱、姜、蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味后，加入料酒、白糖、盐、酱油、姜蒜末等调味料翻炒均匀；
4. 加入焯水后的鸡肉块，煸炒至表面微黄；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜，加入花生米； 6. 大火烧开后转小火焖煮 10 分钟，直到鸡肉入味，汁浓味香； 7. 将宫保鸡丁盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是宫保鸡丁的香辣鲜美，非常下饭。 禁忌：

1.鸡肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 宫保鸡丁的汁浓味香，因此不宜多吃，以免腻味。