【上海星雷分子美食培训中心】介绍:
上海星雷分子美食培训中心是一家专业的美食培训机构,致力于为广大美食爱好者提供高品质的美食课程。本课程涵盖了多种美食烹饪方式,包括中式、西式、日式、意式等等,让您在学习的过程中尽情领略美食的魅力。
【H21】番茄意面
材料:
- 意大利面
- 番茄
- 洋葱
- 蒜
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 香菜
制作流程:
1.意大利面煮熟备用。
2. 洋葱、蒜切碎,番茄切小块。
3. 热锅加油,放入洋葱、蒜炒香。
4. 加入番茄,翻炒至软烂。
5. 加入盐、黑胡椒调味。
6. 加入煮熟的意面,翻炒均匀。
7. 撒上香菜即可。
适合人群:
适合初学者和所有对美食有兴趣的人群。
禁忌:
由于番茄有可能引起胃部不适,因此如有胃部不适的人应慎重食用。
【H22】烤鸡腿
材料:
- 鸡腿
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 蒜末
- 柠檬汁
- 洋葱末
制作流程:
1.鸡腿去骨,用刀在鸡肉上切几个口子。
2. 鸡腿放入烤盘,撒上盐、黑胡椒和蒜末。
3. 淋上柠檬汁,放入预热至200°C的烤箱中烤15-20分钟。
4. 将洋葱末撒上,再烤5-10分钟,直到洋葱变软。
适合人群:
适合初学者和所有对美食有兴趣的人群。
禁忌:
由于鸡腿肉含有较高的脂肪,因此应适量食用,以免摄入过多的热量。
【H23】红烧肉
材料:
- 五花肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 冰糖
- 八角
- 桂皮
- 盐
- 鸡精
- 食用油
制作流程:
1.五花肉切成2-3厘米见方的小块。
2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、料酒煸炒出香味。
3. 放入肉块,煸炒至肉块表面变色。
4. 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,放入八角、桂皮,大火烧开。
7. 转小火炖煮20-30分钟,直到肉熟烂。
8. 加入盐、鸡精调味,继续炖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
适合人群:
适合初学者和所有对美食有兴趣的人群。
禁忌:
由于红烧肉中含有大量的脂肪,因此应适量食用,以免摄入过多的热量。
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