大家好，今天给各位分享韭菜酱怎么弄好吃的一些知识，其中也会对韭花酱最好吃的十种吃法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 韭花酱最好吃的十种吃法
2. 韭菜酱的腌制方法和配方
3. 韭花酱怎么用
4. 韭菜酱的多种吃法

韭花酱最好吃的十种吃法

1.韭菜花放到清水中，加入少许盐，泡一会，把韭菜花投洗干净，沥净水分；

2.把连接韭菜花的韭苔剪去，韭苔比较硬；

3.把韭菜花摊开，在通风处晾干水份，变蔫；

4.用蒜臼子，把韭菜花捣碎，捣成糊状，味道和口感更好；

5.把苹果去皮切成末，姜切成末；

6.把韭菜花放在盆内，加入盐姜末和苹果末，喜欢吃辣的还可以加一些鲜辣椒进去；

7.用筷子翻拌均匀，放置1小时。韭菜花酱要腌制的咸一些，韭菜花和食盐的比例约为10：1；

8.把韭菜花酱装进玻璃瓶子内，或者坛子内，盖上盖子，旋紧。放在阴凉处发酵一星期就可以吃了，放在冰箱内冷藏保存

韭菜酱的腌制方法和配方

主料

韭花500克

辅料

食盐30～40克

1.洗好晾干水分的韭菜花，蒜臼子，食盐。

2.提前洗好晾干的容器。

3.韭菜花放蒜臼子里，放适量食盐。

4.捣成菜泥。

5.放洗好的容器内。

6.装满容器后，上边撒一点食盐。

7.颜色美美哒。

8.盖上盖子，放阴凉处发酵，半个月后就可以食用了。吃手抓羊肉，火锅啥的，这可是必不可少的调味料。

韭花酱怎么用

1、韭菜花酱有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是取出适量，放适量麻油调匀，以后直接配粥吃，滋味特别好，而且能开胃消食，也可以把它涂抹在手抓饼或者馒头表面一起吃，这样吃起来口感也特别好。

2、韭菜花酱还可以当做蘸料吃，特别是冬季人们吃火锅时，可以准备适量的韭菜花酱，再加入适量麻将腐乳以及蚝油等调味料放在一起调匀，然后直接醮食涮好的肉食和菜品滋味特别好。

韭菜酱的多种吃法

1喝豆腐脑

(也有叫“豆花”的)，在其中加上一点韭花酱，味道就特别的鲜，

2去北方的山区旅游，吃农家煎饼，把韭花酱抹在煎饼上卷起来吃，别有风味;比如你吃馒头，把它掰开夹上点韭花酱，也是不错。

3北方的韭花酱沾豆腐，绝对的开胃：把豆腐切大块，上锅煮开，捞出晾凉，用筷子把豆腐夹成合适的小块，沾了韭花酱吃，即简单方便，有是开胃健身美食。

4吃火锅也不要忘记加点韭花酱。吃涮羊肉，买的调料不怎么好吃，就自己调制，味道好，

好了，关于韭菜酱怎么弄好吃和韭花酱最好吃的十种吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！