大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红薯粉怎么弄好吃，红薯粉的正确吃法和做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红薯粉块怎么做好吃
2. 红薯粉做法完整教程
3. 番薯粉的各种吃法
4. 红薯粉的正确吃法和做法

红薯粉块怎么做好吃

食材用料

红薯粉50克，葱1根，蒜3瓣，姜2片，辣椒5个，盐适量，生抽3勺

做法步骤：

步骤1

准备1小饭碗红薯粉～

步骤2

红薯粉倒入大碗，放盐跟水搅拌，红薯粉：水的比例为1：1

步骤3

准备好葱、姜、蒜、辣椒～

步骤4

烧锅热油

（油要多放，防止粘锅）边搅拌边从锅边滑入调好的红薯粉液，接着用锅铲来回翻动。

步骤5

一直翻动成糊状，这时可看到，红薯粉成一整坨啦。

步骤6

出锅静置到不烫手～

步骤7

改刀，切成坨状，备用～

步骤8

热油后，倒入蒜、姜、炒香，再倒入辣椒放适量盐一起翻炒～

步骤9

倒入红薯粉坨，放适量生抽一起翻炒两分钟，锅边淋入适量的水。翻炒收汁。出锅！

红薯粉做法完整教程

1.选择淀粉多的红薯品种，洗干净切块切片。

2.用机器打碎，尽量打的碎一些，打久一些可以增加淀粉的析出。

3.用细网或者布袋过滤出淀粉，红薯渣可以反复多次清水冲洗。

4.过滤的淀粉水要沉淀3小时以上，倒出上面的水剩下的是淀粉了，然后再放水再沉淀重复三次。

5.用漏勺把淀粉从眼中流出，流到开水锅里就成粉条啦。

番薯粉的各种吃法

做法一

原料：

海蛎子、红薯粉[1]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、蒜蓉辣酱、花生油

（最好是猪油）。

做法：

1、红薯粉

（地瓜粉）/太白粉

（土豆粉）/水以2：1：4.5的比例调匀备用；

2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末

（去腥）再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；

3、撒上小白菜

（切小段）将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅；

4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁

（也可加少少量生抽等调味）；

5、蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。

做法二

原料：红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。

做法：

1、先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。

2、将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条。

3、将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内。

4、将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋。继续翻炒，直到包菜熟了，红薯粉有点黏度，就可以出锅了。

5、出锅后，撒上葱花，就可以开动了。

做法三

原料：红薯粉、小米辣、蒜末、葱、生抽、醋、辣椒油

做法：

红薯粉热水煮沸过凉水备，要是想吃比较原味的红薯粉可以把煮沸的汤水留着备用。

小米辣、蒜末剁碎装在碗里，起锅热油，泼在辣椒和蒜末上让调料的味道能更好的散发，再放入适量生抽、辣椒油和醋搅拌均匀就可以得出一份酸辣粉的调料。

把备用的原味汤水煮沸倒入碗中，在把备用的红薯粉捞出控水放入碗中，搅拌入味，就可以得到一碗香喷喷的酸辣粉。

红薯粉的正确吃法和做法

具体做法：

1、准备食材:红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。

2、红薯粉用热水泡5分钟。

3、蒜米去皮切碎,辣椒切碎,香菜洗净切小段。

4、取一个小碗放入生抽、香醋、盐、辣椒和蒜米调酸辣汁。

5、烧热锅放入橄榄油煎花生米,听到轻微噼里啪啦声音关火。

6、烧一锅开水放入红薯粉煮到夹起来是软的即可。

7、红薯粉捞到面碗里,加一勺开水。

8、倒入酸辣汁,放上花生米、榨菜和香菜即可。

关于红薯粉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。