美食猎人阿福进入美食界，新鲜出炉的红烧肉成为了他的代表作之一。下面，我们就来一起学习这道美味的红烧肉的做法。 【红烧肉的做法】 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，无论是老年人、儿童还是孕妇，都可以食用。 禁忌人群：

1.患有肝炎、肝硬化等疾病的人应少食用。
2. 感冒、发热、腹泻等症状患者应少食。 制作流程： 材料：

1.猪五花肉 500 克。
2. 生姜 30 克。
3. 葱 10 克。
4. 料酒 20 毫升。
5. 冰糖 50 克。 6. 酱油 50 毫升。 7. 清水 适量。 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将生姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，放入冰糖，用中小火炒制，等到糖溶化后放入五花肉块煸炒，等到肉块表面变色后加入料酒、酱油、姜片、葱段和适量的清水。
4. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠。
5. 最后收汁，让红烧肉表面裹上浓稠的酱汁即可。 注意事项：

1.在炒制糖色的时候，要用中小火，以免糊掉。
2. 焖煮红烧肉的时间要掌握好，如果汁汁收的太快，就要延长焖煮的时间。
3. 红烧肉表面裹上的酱汁要浓稠，这样口感更好。 以上就是美食猎人阿福进入美食界后带来的红烧肉的做法，希望能够帮助到大家。