大家好，关于豚鸭怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家禽豚鸭怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豚鸭的做法
2. 红烧豚鸭正宗做法
3. 家禽豚鸭怎么做好吃
4. 豚鸭的家常做法

豚鸭的做法

工具/原料

豚鸭

(半只)

料酒

(50ml)

八角

(2个)

方法/步骤

1/4

香菇提前泡发，我特意捡小的泡的，豚鸭洗净，去除没打理干净的毛。锅水加料酒，姜片煮开，倒入豚鸭焯水。

2/4

冲洗干净沥干，这时候更方便打理细毛，油热爆香姜，八角，朝天椒。倒入豚鸭，尽量将皮朝下，多煎一会出油

3/4

倒入料酒，老抽，老抽可适量多一点，加一块冰糖，一起翻炒上色。加开水腌过豚鸭，大火煮开，小火煮，煮10几分钟后，这时候可以加一点盐，让豚鸭入味

4/4

洗净香菇备用，大的可以对半切开，豚鸭炖了半小时后，鸭肉快熟了。倒入香菇，再加盐，翻炒入味。继续煮10多分钟，汤汁浓稠，加葱花，鸡精。翻炒均匀。

红烧豚鸭正宗做法

做法：

1.将豚鸭处理后洗净剁成小块，放入锅里加入生姜和清水大火煮开捞出洗净

2.放入锅里，加入少量的清水，生姜，煮开后转小火炖30分钟，加入生抽，老抽，白糖翻炒至入味，倒入砂锅里小火炖煮20分钟就可以食用。

家禽豚鸭怎么做好吃

直接水煮，水里放盐，熟了后把大蒜剁碎，抹在鸡或鸭身上，多抹点，放置半天就可以吃了，很简单但很好吃，鸡肉用手撕开比用刀切开好吃

豚鸭的家常做法

豚鸭家常做法如下↓

1香菇提前泡发，我特意捡小的泡的

2豚鸭洗净，去除没打理干净的毛

3锅水加料酒，姜片煮开，倒入豚鸭焯水

4冲洗干净沥干，这时候更方便打理细毛

5油热爆香姜，八角，朝天椒

6倒入豚鸭，尽量将皮朝下，多煎一会出油

7倒入料酒，老抽，老抽可适量多一点，加一块冰糖，一起翻炒上色

8加开水腌过豚鸭，大火煮开，小火煮，煮10几分钟后，这时候可以加一点盐，让豚鸭入味

9洗净香菇备用，大的可以对半切开

10豚鸭炖了半小时后，鸭肉快熟了

11倒入香菇

12再加盐，翻炒入味

13继续煮10多分钟，汤汁浓稠

14加葱花，鸡精

15翻炒均匀

16装盘

好了，关于豚鸭怎么弄好吃和家禽豚鸭怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！