其实冰冻的年糕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解年糕在冰箱冰冻过后拿出来、要怎么弄才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享冰冻的年糕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冷年糕的正宗做法
2. 红年糕的家常吃法
3. 千层年糕冷了应该怎么吃
4. 年糕在冰箱冰冻过后拿出来、要怎么弄才好吃

冷年糕的正宗做法

食材：冰冻年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐，

做法

1.

先将冰冻年糕拿出来解冻，然后切片备用。

3.

往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。

4.

放锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。

5.

等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅

红年糕的家常吃法

1、食材：

南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。

2、做法：

（1）南瓜切小块。

（2）南瓜块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

（3）起锅烧水，水开后倒入西兰花，大火焯水3分钟。

（4）焯完水的西兰花剁碎。

（5）红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰花碎，搅拌均匀。

（6）舀一勺南瓜米饭，搓圆后压扁。

（7）再放上马苏里拉芝士，包起来，再次搓圆整出圆饼的形状。

（8）开小火，平底锅中刷一层薄薄的油。

（9）依次放入南瓜米糕，煎6分钟。

（10）翻一面，继续煎4分钟。

（11）一盘奶香十足的红米糕就完成了。

千层年糕冷了应该怎么吃

冷冻过的年糕可以炒着吃。

准备年糕200克，胡萝卜1根，香菇100克，洋葱1个，适量盐，先将年糕拿出来解冻，然后切片备用。往锅中倒水，等水烧开后，将年糕放进去煮两分钟，然后捞出，滤水放凉，胡萝卜、洋葱切丝，香菇切丁备用。锅中倒入少量油，油热后将胡萝卜、洋葱、香菇下锅翻炒，翻炒后将年糕下锅炒制熟透。等要出锅时，加盐调味炒匀即可出锅。

年糕在冰箱冰冻过后拿出来、要怎么弄才好吃

先在锅中蒸软，再切片放到油锅中炸

这样会是外酥里嫩

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。