膨化薯条怎么弄好吃 为什么自己制作的薯条不膨化
9312024-09-26
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本文目录
啃德鸡炸著条制作方法
1、准备好3个土豆,刚从超市买回来的.
2、洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉。
3、然后用盐水把土豆泡个10来分钟吧!
4、把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了,这土豆煮化了那可就不成型了。薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉。速冻!把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后;随时可以拿出来炸;就像超市买的的速冻薯条那样。
5、锅中加油加热,用小火炸。分2次;先炸2.5分钟;出锅后放着;等你想吃的时候再炸一分钟;
6、出锅。趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。、各位,看清楚没啊??是不是很简单呢?大家快动手做吧!以后就可以不用去肯德基吃那薯条了,自己DIY做的又便宜又干净呢!
自制冻薯条
用料
土豆两个
步骤1
土豆去皮,切成喜欢粗细的长条,然后用凉水泡15分钟去掉淀粉
步骤2
水烧开之后煮土豆条3分钟,煮半熟就可以,不要全熟
步骤3
捞出,控干水分
步骤4
平铺到保鲜盒里
步骤5
放入冰箱冷冻,想吃的时侯拿出来油炸或空气炸锅都可以。因为孩子特别爱吃薯条,所以我都是用空气炸锅,既健康又方便
一般薯条是放在冷冻中冷藏但是化的时候不要放在常温中化要放在冷藏中化开就不会化成很多水了
可以直接炸,我以前在麦当劳工作过,麦当劳的薯条都是从冻库里拿出来之后直接下锅炸,一般来说这种薯条被处理过,几乎里面没有什么水份,炸起来很快,几十秒的时间就可以出一锅了。如果自己在家做的话可能炸的时间比较久一点,但是很香。
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