九万方美食，详细菜谱

一、食材准备

我们需要准备以下食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量

二、制作步骤

1.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入适量水，放入姜、葱，煮至水开。 6. 加入盐、鸡精调味，继续煮5分钟。 7. 捞出食材，装盘即可。

三、注意事项

1.煮猪肉时要掌握好火候，不要煮过头，否则肉质会变硬。
2. 煮鸡蛋时要掌握好时间，不要煮太久，否则鸡蛋会凝固。
3. 在调味时，要根据个人口味加入适量的白糖和鸡精。

四、适合人群

这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和孕妇。但是，需要注意的是，对于有消化系统疾病的人来说，不宜多吃猪肉和鸡蛋。

五、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜多吃猪肉。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用猪肉。
3. 食用猪肉后不宜大量饮水，否则会影响营养成分的吸收。