酸菜抄手怎么弄好吃?酸菜馄饨汤怎么调
10042024-09-20
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下面筋小炒怎么弄好吃的问题,以及和面筋炒菜做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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丝花泡水后去蒂刮皮,清洗后切成梭子块;面筋泡发清洗后切成小段;
热锅下油,撒点盐,姜葱丝,红绿辣椒粒,翻炒两秒钟,下面筋段,丝瓜块,豆瓣酱,适量水,翻炒均匀炖煮5分钟,起锅前撒上蒜粒葱花。
食材准备:准备优质面筋350克左右,准备几个小米椒,一个青椒,10克大葱,几片生姜,花椒几个,泡椒几个,半个蒜坨,清水适量,生抽一勺半,味极鲜半勺,鸡精和食盐各一勺,其他佐料。
烹饪步骤:
1:准备这菜用到的食材,将面筋用清水洗干净,锅中煮一些清水,丢入面筋煮一煮,撒上一些食盐,面筋煮2分钟,捞出投入冷水浸泡。
2:面筋用手撕成细丝,一些大葱洗净撕掉一层皮,大葱切成细丝,生姜也切丝备用,若干蒜头拍扁,切好细段备用。
3:分别将小米椒和青椒都洗干净,全部切成细丝,面筋丝控干水分,准备好一些配菜,开始烹饪这道双椒炒面筋吧。
4:锅底放入一些食用油,加上一些花椒,大蒜片和葱丝,加上泡椒和姜丝,快速让其炒出香味来。
5:倒入一些面筋大火爆炒,让其炒至变软,配上一些小米椒和青椒丝配上,迅速翻炒一分钟左右。
6:出锅前加上盐和白糖调味,鸡精一小勺,鸡精一小勺,调入生抽和味道鲜半勺,让佐料都翻炒入味。
7:滴入一些香油,慢慢收干汁水,均匀翻炒一会儿,尝一下面筋的味道,适当添加佐料,翻炒几下,出锅,这道非常下饭的家常菜双椒炒面筋做好了。
用料
面筋200克,芹菜,葱姜蒜,生抽,盐,糖,酱油,柱候酱,胡椒粉各适量
做法
?1/9准备好食材。
?2/9面筋切块,芹菜切段,葱姜蒜切碎。
?3/9取一小碗,将盐糖生抽老抽柱候酱兑成汁。
?4/9炒锅倒油,炒香葱姜蒜。
?5/9下芹菜翻炒。
?6/9下面筋翻炒,
?7/9将味儿汁倒入,中火煨至汤汁收干。
?8/9搁一点胡椒粉,拌均匀出锅。
1、面筋洗净;
2、面筋切片,葱姜、辣椒分别切好;
3、锅中放油,加入葱姜爆香;
4、放入面筋片;
5、加入酱油;
6、加水、盐、鸡精拌匀,盖锅闷一下;
7、汤汁收的差不多时,加入青辣椒丝;
8、翻炒均匀即可。
关于面筋小炒怎么弄好吃和面筋炒菜做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。