大家好，今天小编来为大家解答肉炖南瓜菜怎么弄好吃这个问题，五花肉炖南瓜如何做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 嫩南瓜丝炖牛肉做法
2. 五花肉炖南瓜如何做
3. 南瓜炖大锅菜的家常做法
4. 南瓜炖玉米炖肉顺序

嫩南瓜丝炖牛肉做法

所需食材

牛后腿肉200g

南瓜500g

蒜末0.5勺

香菜末1勺

生抽3勺

料酒1勺

生粉1勺

鸡粉0.5勺

油1勺

白醋1勺

蚝油1勺

红糖1勺

做法共6个步骤

?1.

牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟。

?2.

南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。

?3.

取一空碗，加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁。

?4.

烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用。

?5.

续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸。

?6.

加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅。

五花肉炖南瓜如何做

1.

准备五花肉500克、南瓜500克、姜10克、香叶3克、八角1个、桂皮2小块、干辣椒5克、青辣椒2个、冰糖10克

2.

500克肉放10克姜片，1勺料酒焯水，洗净浮沫，放1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油腌20分钟左右

3.

热锅放20ml油，放入10克冰糖炒糖色

4.

放入500克肉翻炒均匀

5.

放入10克葱结再倒入500ml开水没过肉

6.

大概焖30分钟左右时，锅里还有汤汁时放入30克切块的青辣椒

7.

放入50克南瓜，翻炒均匀，盖盖子再中火焖10分钟左右，起锅前放5克盐

8.

出锅装盘

南瓜炖大锅菜的家常做法

豆角洗净掰段、南瓜洗净切成滚块，土豆洗净去皮切成滚块，西红柿市也切成大一点的块。

2、开火，热油，放入五香粉、豆角、土豆、翻炒几下。

3、放入南瓜、盐翻炒，然后加水，加到能淹没南瓜一半的水，盖上锅盖。

4、等大概10分钟，再开锅盖翻一翻，南瓜熬烂得差不多了，汁也很浓了，就放入西红柿，放入鸡精，翻炒几个就可以出锅。

南瓜炖玉米炖肉顺序

肉先冲洗干净，先给肉顿20分钟，然后下入玉米顿10分钟下南瓜小火慢炖

关于肉炖南瓜菜怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。